ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
- 300 г муки,
- 200 г сахара,
- 30 г какао,
- 20 г сметаны,
- 2 яйца,
- 1/2 банки сгущенного молока,
- 2 ч. ложки гашеной уксусом соды

Для пропитки:
- 1 кг сметаны 25 % жирности,
- 1 стакан очищенных и измельченных грецких орехов,
- 1/2 стакана сахара

Для глазури:
- 6 ст. ложек сахара,
- 1,5 ст. ложки сливочного масла,
- по 4 ст. ложки сметаны и какао

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В муку добавить гашеную соду. Яйца взбить с сахаром, затем добавить сметану, какао и сгущенное молоко. Приготовленную массу необходимо соединить с мукой и перемешивать до получения однородной массы. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.Влить 1/2 теста в круглую форму (толщина коржа должна быть 1 – 2 см). Поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать в течение 15 минут. Вторую часть теста вылить на противень, поставить в духовку и выпекать в течение 6 – 7 минут.

Приготовление крема: сметану взбить с сахаром (ложкой или миксером на малой скорости). Круглый корж смазать приготовленным кремом и посыпать измельченными орехами.Второй корж необходимо нарезать кубиками 2.5x2.5x2.5 см или 3x3x3 см. Каждый кубик необходимо обмакнуть в крем и выложить на круглый корж горкой, промежутки, заливая кремом и посыпая орехами. Приготовленный торт сверху полить глазурью.

Приготовление глазури: Сметану смешать с сахаром и какао. Поставить на медленный огонь, довести до кипения и проварить в течение 15 минут при непрерывном помешивании. Добавить сливочное масло и проварить еще 3 минуты. Приготовленную глазурь остудить. Торт нужно на несколько часов поставить в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

Oни мoлчaли 10 лeт.
Oн дecять лeт eё нe видeл.
Ho oчeнь чacтo вcпoминaл.
Любил eё и нeнaвидeл.
Xoлoдный вeтep дyл в лицo.
Oни o вcтpeчe нe мeчтaли.
Кoгдa cлyчaйнo, кaк в кинo
B тoлпe дpyг дpyгa yвидaли
Cpeди бeзyмнoй cyeты,
Кaк бyдтo жизнь ocтaнoвилacь.
И вoт , знaкoмыe чepты, тoй чтo нoчaми чacтo cнилacь.

Boт этo вcтpeчa, кaк дeлa?
A ты coвceм нe измeнилacь.
Cпeшишь, дoмaшниe дeлa?
Пpocти, чтo вce вoт тaк cлoжилocь.

Oн oтпycтил, cкaзaл "Лeти.
He бoйcя, зpя дepжaть нe cтaнy.
И бyдy дaльшe c бoлью жить.
Кaк звepь, зaлизывaя paнy."
Oн пpoмoлчaл.
Oнa yшлa.
Ocтaлacь пoвecть бeз oтвeтa.
Oн дecять лeт иcкaл cлoвa.
Ho вcлyx oн, нe cкaзaл пpo этo.

Теплый уютные носки крючком вяжутся просто по схеме. Каждый носок вяжется  одной деталью рельефным узором из выпуклых и вогнутых столбиков, вязание идёт круговыми рядами (в форме трубы) от подошвы до голенища. Затем отдельно вяжется голенище, которое пришивается к верхнему краю основной части и застёгивается на пуговицы.

Вам потребуется: по 150 г пастельно-розовой и розовой тонкой акриловой пряжи; крючок № 4; 4 пуговицы.

Лиц. (выпуклый) ст. с/н: связать ст. с/н, введя крючок с изнаночной стороны под ножку столбика предыдущего ряда.

Изн. (вогнутый) ст. с/н: связать ст. с/н, введя крючок с лиц. стороны под ножку столбика предыдущего ряда.

Полуст. с рельефом изн.: связать полустолбик. введя крючок только под заднюю нить петли базового ряда.

Полуст. с рельефом лиц.: связать полустолбик. введя крючок только под переднюю нить петли базового ряда.
Плотность вязания, изн. и лиц. столбики с/н: 22 п. и 14 р. = 10 х 10 см.

Схема вязания носков крючком:

Описание вязания носков крючком:

Основная часть - мысок: нитью в 2 сложения (по 1 нити каждого цвета) связать цепочку из 100 возд. п. и соединить её в кольцо 1 соед. ст. 1-й р.: 3 возд. п. подъёма и по 1 ст. с/н в каждую возд. п. до конца кругового ряда. 1 соед. ст. в 3-ю возд. п. подъёма; 2-й р.: 2 возд. п. подъёма, * 1 изн. ст. с/н в следующий ст. с/н, 1 лиц. ст. с/н в следующий ст. с/н*, повторять от * до * до конца ряда. 1 соед. ст. в 3-ю возд. п. подъёма;

с 3-го по 6-й p.:3 возд. п. подъёма, по 1 лиц. ст. с/н в каждый ст. с/н. который представлен лиц. (выпуклым), и по 1 изн. ст. с/н в каждый ст. б/н, который представлен изн. (вогнутым), т.е. по рисунку; 1 соед. ст. в 3-ю возд. п. подъёма; 7-й и 8-й р.; 3 возд. п. подъёма, по 1 изн. ст. с/н в каждый ст. с/н до конца ряда; 1 соед. ст. в 3-ю возд. п. подъёма;

9-й р. (начало убавлений для верхней части): с помощью английских булавок или контрастной нити отметить средние 11 п. верхней части (при этом конец и начало каждого кругового ряда обозначают центр пятки), 3 возд. п. подъёма. по 1 лиц. ст. с/н в ст. с/н. представлены лиц., и по 1 изн. ст. с/н в каждый ст. с/н, представленный изн., вязать до 3 п. перед первой отметкой. * 2 лиц. ст. с/н, не завершая, в 1-й и в 3-й ст. с/н (пропустив 2-й ст. с/н), и провязать их вместе*. по 1 ст. с/н в каждый из средних 11 ст. (провязывать изн. или лиц. ст. с/н в зависимости от рисунка). Повторить от * до * на следующих 3 п., и далее вязать по 1 изн. или лиц. ст. с/н в каждую петлю, 1 соед. ст. в 3-ю возд. п. подъёма.

10-й р.: вязать этот ряд как предыдущий, но учитывая, что петель стало меньше (на схеме убавленные петли не обозначены, поэтому там увеличены расстояния между соседними петлями, которые на самом деле вяжутся подряд). Далее продолжать вязать по схеме, делая убавления с обеих сторон от средних 11 п. 22-й и следующие ряды (без убавлений): вязать как 3-й р., но на меньшем числе петель; в конце обрезать нить, оставив длинный конец нити для сшивания деталей.

Голенище правого носка: связать цепочку из 50 возд. п. 1-й р.: 2 возд. п. подъёма, по 1 полуст. в каждую возд. п., включая начальную возд. п., повернуть работу (= 50 полуст.); 2-й и следующие ряды; 2 возд. п. подъёма, по 1 полуст. с рельефом изн. в каждый полуст., 1 полуст. во 2-ю возд. п. подъёма предыдущего ряда; далее вязать по схеме, выполнив отверстия для пуговиц в 3-м и в 6-м р. слева перед последними 3 п. Связав всего 8 р., обрезать нить, оставив длинный конец нити.
Голенище левого носка: вязать, как голенище правого носка, но выполнить отверстия для пуговиц в 3-м и в 6-м р. справа после первых 3 п. (см. схему).
Сборка: сложить голенище каждого носка пополам изнаночной стороной внутрь так, чтобы край с отверстиями был сверху, и сколоть. Пришить наборный ряд голенища к верхнему краю носка; пришить к голенищу пуговицы.
Сложить носок пополам и сшить возд. петли базовой цепочки друг с другом, выполнив шов подошвы.

Ингредиенты:

Бисквит:
4 больших яйца - желток и белок отдельно
150 гр. сахара
150 гр. муки
1/2 чайной ложки порошка для выпечки
4 столовые ложки мака
1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Пропитка:
1/3 стакана миндального ликера (можно заменить сахарной водой с парой каплей миндального экстракта)
1/3 стакана воды
2 столовые ложки лимонного сока

Крем:
250 гр. маскарпоне
250 мл. охлажденных взбитых сливок 33%
4-5 столовых ложек сахарной пудры
4 чайные ложки желатина
100 мл горячего, крепкого кофе

Кроме того:
60 гр. темного шоколада
50 мл. взбитых сливок 33%
200 гр. клюквенного вренья

Отделка:
600-650 мл. охлажденные взбитые сливки 33%
3-4 столовые ложки сахарной пудры
1-2 чайные ложки ванильного сахара
фиолетовый и розовый краситель
фиолетовый конфитти

Xoзяин пoглaдил pyкoю
Лoxмaтyю pыжyю cпинy:
- Пpoщaй, бpaт! Xoть жaль мнe, нe cкpoю,
Ho вce жe тeбя я пoкинy.

Швыpнyл пoд cкaмeйкy oшeйник
И cкpылcя пoд гyлким нaвecoм,
Гдe пecтpый людcкoй мypaвeйник
Bливaлcя в вaгoны экcпpecca.

Coбaкa нe взвылa ни paзy.
И лишь зa знaкoмoй cпинoю
Cлeдили двa кapиe глaзa
C пoчти чeлoвeчьeй тocкoю.

Cтapик y вoкзaльнoгo вxoдa
Cкaзaл:- Чтo? Ocтaвлeн, бeднягa?
Эx, бyдь ты xopoшeй пopoды...
A тo вeдь пpocтaя двopнягa!

Oгoнь нaд тpyбoй зaмeтaлcя,
Bзpeвeл пapoвoз чтo ecть мoчи,
Ha мecтe, кaк бык, пoтoптaлcя
И pинyлcя в нeпoгoдь нoчи.

B вaгoнax, зaбыв пepeдpяги,
Кypили, cмeялиcь, дpeмaли...
Тyт, виднo, o pыжeй двopнягe
He дyмaли, нe вcпoминaли.

He вeдaл xoзяин, чтo гдe-тo
Пo шпaлaм, из cил выбивaяcь,
Зa кpacным мeлькaющим cвeтoм
Coбaкa бeжит зaдыxaяcь!

Cпoткнyвшиcь, кидaeтcя cнoвa,
B кpoвь лaпы o кaмни paзбиты,
Чтo выпpыгнyть cepдцe гoтoвo
Hapyжy из пacти pacкpытoй!

He вeдaл xoзяин, чтo cилы
Bдpyг paзoм ocтaвили тeлo,
И, cтyкнyвшиcь лбoм o пepилa,
Coбaкa пoд мocт пoлeтeлa...

Тpyп вoлны cнecли пoд кopяги...
Cтapик! Ты нe знaeшь пpиpoды:
Beдь мoжeт быть тeлo двopняги,
A cepдцe - чиcтeйшeй пopoды!

Для приготовления рыбы нам потребуется:

500 г рыбного филе;
100 г сыра;
100 г сметаны;
1/3 часть лимона;
500 г картофеля (по желанию);
масло для смазывания формы для запекания;
соль, перец.

Рыбу нарезаем на порционные кусочки, солим и перчим со всех сторон.
Картофель режем тонкими кружочками.
Форму смазываем маслом и выкладываем картофель равномерным слоем, солим и перчим.
С лимона тёркой снимаем цедру, должна получиться 1 чайная ложка цедры.
На картофель выкладываем кусочки рыбы. Каждый кусочек посыпаем лимонной цедрой и сбрызгиваем лимонным соком.
Хорошо смазываем рыбное филе сметаной. Остатки сметаны разливаем по картофелю.
На тёрке натираем сыр.
Каждый кусочек рыбы обильно посыпаем сыром. Форму ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. (Если Вы запекаете просто рыбу, без картофеля, то хватит и 20 минут.)
Вот вкусная рыба под шубой и готова.
Выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью.

Нередко садоводы утверждают, что у них малина выродилась, то есть или полностью перестала давать урожай, или ягоды стали совсем мелкими. Действительно ли в этом случае малина выродилась?

Селекционеры дают однозначный ответ – выродиться сорт не может. Мутировать в лучшую или худшую сторону – это пожалуйста, но совсем выродиться − такого не бывает.

Если «выродившийся» саженец пересадить на солнечное место да подкормить навозом, регулярно поливать, пропалывать и вырезать лишние побеги, то он даст хороший урожай. Причем, хорошее плодоношение будет продолжаться около 10 лет, после чего саженцы переносят на новую, сдобренную удобрениями делянку.

Вообще, малина нормально плодоносит только на солнечных участках с очень плодородной почвой. Корни располагаются очень близко от поверхности почвы. Поэтому поливать ее надо часто, не давая почве пересохнуть. А чтобы корни не подмерзли в малоснежную зиму, осенью междурядья мульчируют перегноем или компостом. Если есть зола, то ее надо вносить под малину весной или осенью. Особенно сильно на золу и другие калийные удобрения реагируют крупноплодные сорта.

Поросль − враг урожая. Если не надо малину размножать, то поросль надо уничтожать, подрезая ее лопатой чуть ниже уровня почвы.

Особенно требовательны к уходу крупноплодные сорта малины – Патриция, Мираж, Геракл, Гордость России, Гигант и др. Поэтому сажать их есть смысл только тем, кто в состоянии обеспечить идеальный уход. Остальным лучше отдать предпочтения более скромным, но довольно крупноплодным сортам – Бальзаму, Гусару, Моросейко и др.

В теплом жакете из квадратных мотивов, напоминающих замерзшие цветы, вы будете похожи на снежную королеву. Модель выполнена крючком.

Размер: 38/40

Материалы: 700 г голубой пряжи (100% мериносовой шерсти, 125 м/50 г); крючки № 4,5 и №5.

Мотив квадрат: связать цепочку из 6 возд. п. и заключить её 1 соед. ст. в круг. Далее вязать по схеме 1.

Полуквадрат: связать цепочку из 6 возд. п. и заключить её 1 соед. ст. в круг. Далее вязать по схеме 2.

Плотность вязания. Квадрат = 10 х 10 см; ст. с/н: 15 п. и 8 р. = 10 х 10 см.

Описание вязания жакета:

Спинка: крючком № 5 связать 30 квадратов и соединяя их между собой в последнем ряду ст. б/н в местах, обозначенных стрелками, в прямоугольник из 5 квадратов в ширину и 6 квадратов в высоту. Затем для плеча крючком № 5 связать ещё 4 квадрата и соединить по 2 квадрата между собой и с 2 внешними квадратами верхней полосы из квадратов. Для выреза горловины крючком № 5 связать полуквадрат и соединить его со средним квадратом верхней полосы из квадратов и внутренними квадратами плеча.

Левая полочка: крючком № 5 связать 12 квадратов и соединить их между собой в последнем ряду ст. б/н в местах, обозначенных стрелками, в прямоугольник из 2 квадратов в ширину и 6 квадратов в высоту. Одновременно выполнить плечевой и боковой швы.

Правая полочка: вязать симметрично левой.

Рукава: крючком № 4,5 связать цепочку из 40 возд. п. + 3 возд. п. подъёма и вязать ст. с/н, при этом каждый ряд начинать с 3 возд. п. подъёма вместо 1-го ст. с/н и заканчивать 1 ст. с/н в возд. п. подъёма. Для скосов рукава прибавить с обеих сторон в каждом 3-м р. 6 х 1 п. и в каждом 2-м р. 7 х 1 п. Через 44 см = 35 р. от наборного края работу закончить.

Сборка жакета: втачать рукава, выполнить швы рукавов. Для планки с воротником крючком № 4,5 обвязать края полочек и вырез горловины 1 р. ст. б/н = 225 ст. б/н. Затем вязать ст. с/н. Через 6 см = 5 р. от начала планки оставить с обеих сторон 53 п. и вязать на средних 119 п. укороченными рядами. Каждый ряд начинать с 1 возд. п. подъёма и 1 ст. б/н + 2 полуст., затем вязать ст. с/н, заканчивать 2 полуст. и 1 ст. б/н. В каждом ряду оставить с обеих сторон 10 х 3 и 2 х 4 п. Через 21 см = 17 р. от начала планки работу закончить. Затем крючком № 4,5 обвязать планку с воротником и рукава 1 р. ст. б/н и 1 р. «рачьего шага» (ст. б/н слева направо). Для пояса крючком № 4,5 связать цепочку из 18 возд. п. + 3 возд. п. подъёма и вязать ст. с/н. Через 120 см = 96 р. от наборного края связать 1 р. ст. б/н и 1 р. «рачьего шага» и работу закончить. Обвязать наборный край крючком № 4,5 одним рядом ст. б/н и одним рядом «рачьего шага».

Схема вязания жакета и выкройка:

Ингредиенты:

Тесто:
200 гр. песочного печенья
60 гр. сливочного масла

Начинка:
500 гр. рикотты
250 гр. кремового сыра (филадельфия)
230 гр сахарного песка
3 яйца
4 гр. ванилина
60 гр растопленного полусладкого шоколада
1 ст. л. какао-порошка
250 гр. пюре из лесной ягоды

Приготовление:

Тесто:
Вмешать все ингредиенты в блендере. Плотно уложить полученную смесь на дно разъёмной формы диаметром 21 см (в оригинальном рецепте форма 23 см). Выпекать в духовке 15 минут при температуре 180 С. Остудить.

Начинка:
Взбить рикотту, добавить сыр с сахаром, хорошо перемешать, пока масса не станет воздушной. По одному вбить яйца. Ввести ванилин. Разделить тесто на 3 части. В одну часть добавить шоколад и какао. Во вторую добавить ягодное пюре. Выложить шоколадное тесто в форму. Выпекать 20 минут, чтобы края запеклись. Аккуратно выложить ягодное тесто сверху и запекать еще 20 минут. Сверху выложить оставшееся тесто и выпекать еще 35 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить еще на 30 минут. Вынуть из духовки, охладить до комнатной температуры. Поставить в холодильник на 6-8 часов перед подачей к столу.