Ингредиенты
На 4 свиных стейка - по 1 ст. ложке белого, зеленого, черного и розового перца горошком, 2 ст. ложки сушеного тимьяна, растительное масло, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ч. ложки крупной соли
Приготовление
Стейки вымой и обсуши бумажным полотенцем. Соедини в ступке четыре вида перца, соль, тимьян и истолки. Натри стейки со всех сторон растительным маслом и смесью перцев. Раскали сковороду, растопи растительное и сливочное масло и обжарь стейки с каждой стороны по 5-6 минут. Готовые стейки переложи на блюдо, накрой фольгой и оставь на 5-7 минут. Подавай с отварной стручковой фасолью и запеченными помидорами черри.

Ингредиенты
На 6 шт. диле пряной сельди - "00 гр. французской горчицы в зернах, 4 ст. ложки постного майонеза, белый перец
Приготовление
Французскую горчицу в зернах немного растолки и смешай с постным майонезом. Приправь белым перцем и перемешай. Выложи начинку на филе сельди, сверни рулетиками и закрепи зубочистками. Накрой блюдо пищевой пленкой и поставь в холодильник на 1 час, чтобы сельдь немного промариновалась.

Ингредиенты
На 150 гр. сушеных белых грибов - 500 гр. шампиньонов, 2 морковки, 1 луковица, 5-6 ст. ложек муки, растительное масло, соль, перец
Приготовление
Белые грибы замочи на ночь. Слей воду, промой и отвари вместе с шампиньонами в течении 10 минут. Достань из отвара и нарежь. На растительном масле обжарь измельченные лук и морковь. Добавь грибы и готовь 7 минут. Измельчи в блендере, добавь муку и немного грибного отварв. Посоли и поперчи по вкусу. Форму для кекса выстели пергаментной бумагой. Смажь растительным маслом и выложи грибную массу. Выпекай в духовке в течении 40-50 минут.

Ингредиенты
На 350 гр. шампиньонов - 3 картофелины, 1 луковица, 2 ст. ложки муки, 50 гр. лисичек, зелень петрушки, соль, перец
Приготовление
Грибы вымой, нарежь и отвари в течении 10 минут. Достань и обжарь вместе с измельченным луком на растительном масле в течении 5 минут. Добавь муку, немного грибного отвара и прогрей. Картофель очисти и отвари до готовности. Слей воду, растолки и разведи грибным бульоном до состояния жидкой сметаны. Грибы с луком измельчить в блендере. Добавь к картофелю, посоли, поперчи и доведи до кипения. Перед подачей посыпь петрушкой.

Ингредиенты
На 500 гр. телячьей вырезки - 200 гр. шампиньонов, 1 перец чили, растительное масло, 1 ст. ложка томатной пасты, 5-6 ст. ложек соевого соуса, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка крахмала, лук-порей
Приготовление
Телятину промой, обсуши и нарежь тонкими полосками. Обжарь на растительном масле до зарумянивания. Шампиньоны вымой, нарежь пластинками и добавь к мясу. Готовь еще 3-4 минуты. Соедини сахар, соевый соус, томатную пасту и крахмал. Влей немного воды, перемешай и добавь соус к мясу. Тщательно перемешай, уменьши огонь и готовь еще 4-5 минут. Перец чили нарежь кружками, удали семена и укрась им готовое мясо. Перед подачей посыпь тонкими полосками лука-порей.

Ингредиенты
На 400 гр. мелкого картофеля _ 300 гр. охотничьих колбасок, 1 болгарский перец, 1 луковица, 100 гр. свежезамороженных зеленых бобов, ! пучок рукколы, растительное масло, 1/2 ч. ложка смеси прованских трав, соль, перец
Приготовление
Картофель отвари в мундире до готовности. остуди, очисти и нарежь пластинами. Бобы отвари в кипящей воде в течении 10 минут и дай стечь воде. Обжарь на растительном масле нарезанный полукольцами лук. болгарский перец нарежь кубиками, колбаски - кружками.
Добавь к луку колбаски, перец, бобы и картофель. Приправь прованскими травами, солью, перцем и обжарить в течении 10 минут. Рукколу промой, порви руками и добавь на сковороду.

Актер по которому сходят с ума девушки всего мира, взял из приюта беспородную собаку - чтобы не чувствовать себя одиноко на съемках.
- Мои знакомые и приятели слишком эгоистичны, - сетует Роберт. - Они говорят: "Я с удовольствием приеду к тебе в Нью-Йорк или Лос-Анжелес. Но в какой-нибудь город в глуши, где ты почему-то так любишь сниматься, ни за что не поеду!" А щенок - это настоящий друг. Мой пес будет рядом со мной несмотря ни на что.

На прошлой неделе певица загремела в кутузку в состоянии алкогольного опьянения.
Машину с нетрезвой парочкой - Агилерой и ее новым бойфрендом Мэтью Ратлером - полиция остановила недалеко от лос-анджелесского ночного клуба The Vipper Room. Кристина была доставлена в участок, потому что не могла самостоятельно стоять на ногах. Наутро была освобождена: ее забрала мама, оплатив штраф в $250.

Народная премия "Телезвезда" в седьмой раз чествовала лучших из лучших. Церемония награждения превратилась в звездный парад отечественных и российских знаменитостей.
У Ивана Охлобыстина времени на сборы совсем не было. Накануне он допоздна снимался в "Интернах" и оставшиеся несколько часов до отъезда в аэропорт провел на диванчике в павильоне. Поэтому заехать домой за костюмом, соответствующим официальному международному статусу "ТЕЛЕ-звезды", просто не успел. Но для профессионалов компании S.A.L.-show, занимавшейся организацией церемонии, это не проблема, Буквально в течении часа они нашли актеру наряд... в костюмерной оперного театра.
- Украина дала мне не только приз ("любимый актер"), но и фрак,- признался Иван на пресс-конференции. - Надел его во второй раз за последние двадцать лет и ощущал себя Чацким. Так и хочется сказать: "Карету мне! Карету!"

Хайди Клум родилась 1 июня 1972 года. После пятилетнего брака со стилистом Риком Пипино встречалась с менеджером "Формулы-1" Флавио Бриаторе, от которого воспитывает 7-летнюю дочь Лени. Сейчас замужем за британским певцом Силом. У пары трое общих детей. Рождение ребенка для большинства моделей - вопрос мучительного выбора. А четверо малышей, как у Клум, - вообще героический поступок. Хайди так не считает. Хотя после появления на свет младшенькой дочки, заявила, что больше в роддом не собирается.
Два года назад Хайди увековечили... в кукле Барби: одна из моделей игрушки унаследовала четыре лица, а главное - точеную фигуру белокурой красотки.
Хайди признается: с детства обожала парфюмы и мечтала создать свой, неповторимый, на который бы обращали внимание окружающие. Супермодель близка к цели: уже осенью в продажу поступит аромат Heidi Klum Shine, которые она выпускает вместе с брендом Coty Inc.
Это не первая попытка красавицы проявить себя в роли бизнесвумен. Ранее Клум побывала дизайнером. На ее счету - коллекция комфортной спортивной одежды New Balance две линии нарядов для будущих мам - повседневный вариант и для торжественных случаев, а также джинсы, разработанные с маркой Jordache. Кроме того в бизнес-арсенале звезды есть коллекции ювелирных украшений - браслеты, серьги, кольца, расчитанные как на среднего покупателя, так и на состоятельных людей.

Наталья Водянова родилась 28 февраля 1982 года в Нижнем Новгороде. Муж - британский лорд и художник Джастин Портман, с которым супермодель периодически собирается разводиться.
Даже не верится, что эта изящная девушка - мама троих детей. Да и сама Наталья не рассчитывала, что уже спустя шесть недель после появления на свет первенца Лукаса она выйдет на подиум в нарядах Yves Saint Laurent.
Она всегда обожала пирожки с капустой, но при этом оставалась худенькой. После родов Наталья стала еще стройнее, чем была до беременности.
Зная особенности своего организма, Водянова частенько злоупотребляет блюдами, которые моделям в принципе противопоказаны.
Если ощущает, что выпечка "пошла впрок", садится на специфическую диету а-ля рюс. После пробуждения натощак выпивает стакан теплого отвара шиповника, на завтрак съедает 6-8 пельменей или немного плова с курятиной и салат из свежей капусты, заправленный подсолнечным маслом. Спустя два часа - традиционный русский напиток - чашка черного чая с лимоном. Еще через два часа - салат из свежих овощей, заправленный лимонным соком. На полдник в ее рационе снова значится стакан отвара шиповника или черный чай с лимоном и медом. На ужин - 2 чашки травяного чая. Двух-трех дней достаточно, чтобы снова почувствовать в теле легкость. Когда нет нужды соблюдать диету, Наталья, как истинная патриотка, позволяет себе стопочку водки, которую называет любимым спиртным напитком.
Что такое тяжелый труд, она узнала в 11 лет. Мама сама воспитывала Наташу и двух ее сестер, одна из которых была инвалидом. Так что будущая звезда подиумов всячески старалась помочь семье. Поскольку вариантов заработка было немного, продавала на рынке овощи. Чаще всего ей приходилось даже не за прилавком стоять, а таскать неподъемные ящики. Собственно,и на эпохальный кастинг моделей девочка пошла лишь потому, что на показах можно было хоть что-то заработать. Сейчас она щедро тратит миллионы на благотворительность. Водянова учредила благотворительный фонд "Обнаженное сердце", который строит игровые площадки по всей России.

В Лос-Анжелесе в 83-й раз торжественно вручили премии американской киноакадемии. церемонию, которая традиционно проходит в голливудском театре Kodak, вели актеры Энн Хетауэй и Джеймс Франко.
Неожиданностей не произошло: американские академики опять показали, что способны по достоинству оценить молодых, но предпочтение отдают проверенным ценностям. Актуальная "Социальная сеть" проиграла добротной драме "Король говорит!". Кроме того на счету последней статуэтки за режиссуру, оригинальный сценарий и лучшую мужскую роль - "Оскара" унес сыгравший короля Корин Ферт. Фильм Дэвида Финчера "Социальная сеть" в утешение получил награды за лучший монтаж, адаптированный сценарий и саундтрек.
Заслуженными и ожидаемыми стали победы Натали Портман (лучшая актриса, "Черныйлебедь") и Кристиана Бейла (лучший актер второго плана). Оба совершили по актерскому подвигу: Натали встала на пуанты, а Кристиан похудел на 13 кг. Партнерша Бейла, Мелисса Лео, признана лучшей актрисой второго плана.
Без наград остались братья Коэны С "Настоящей доблестью". По общему мнению, Джефф Бриджес сыграл там одну из своих лучших ролей, но фортуна была к нему не так благосклонна, как в прошлом году, когда он получил "Оскар" как лучший актер.

Ингредиенты
На 400 гр. муки - 1 литр молока, 1 ч. ложка соды, 2 банки сгущенного молока, 4 яйца, 50 гр. сахара, 400 гр. сливочного масла, по 500 гр. клубники и черники (можно замороженных), 1/4 ч. ложки соли, растительное масло
Приготовление
Приготовить блинное тесто из муки, молока, соды, яиц, Соли и сахара
Испечь блины на небольшой сковороде. Размягченное сливочное масло взбить блендером со сгущенным молоком. Клубнику или любые сезонные фрукты, нарезать пластинами.
Каждый блин смазывать сгущенным молоком и выкладывать на него ягоды.

Ингредиенты
На 600 гр. жирного свежего творога - 200 гр. сгущенки, 50 гр. сливок (10%), 3 банана, 3 киви, 100 гр. ядер миндаля, щепотка ванилина, ягоды для украшения
Приготовление
Творог взбить в блендере до пастообразного состояния. Добавить сгущенку, сливки, ванилин и опять тщательно размешать. Полученную массу отправить в холодильник на 30 минут, чтобы немного застыла.
Очистить фрукты, нарезать ломтиками или дольками. Выложить в креманки слоями творожный крем и фрукты. Сверху посыпать измельченным миндалем, украсить ягодами.

Женские ножки - приманка для мужчин и предмет неустанных забот самих женщин. Ведь поддерживать их красоту и здоровье - немалая забота. К сожалению, не все методы действуют. Рано или поздно многие прекрасные дамы слышат зловещее слово "варикоз". Как избежать неприятного знакомства?
Здоровье и красота во многом зависит от того, насколько бодро движется по ним кровь. Гиподинамия, лишний вес, привычка неправильно сидеть значительно замедляют этот процесс и вызывают застой крови в ногах. Сначала из-за этого появляется целлюлит. Но не эстетичные бугорки - не самое страшное. Под действием негативных факторов стенки венозных сосудов потихоньку ослабевают, растягиваются и начинают проявляться под кожей. Возрастает нагрузка на капилляры - они переполняются кровью, на коже появляются капиллярные звездочки.
Всего этого можно избежать. Главное в профилактике варикоза - регулярность и комплексный подход. Эффективные союзники красивых ног - ежедневные пешие прогулки, плавание, массаж и прессотерапия. Также желательно избавится от лишнего веса - это оценит весь организм в целом и ножки в частности. Стоит сказать "нет" привычке сидеть "нога на ногу", а также желанию всегда и везде носить обувь на высоких каблуках. Курение также негативно отражается на здоровье кровеносных сосудов. Укрепит стенки сосудов помогут продукты, содержащие рутин, - Лимоны, апельсины, мандарины, красный болгарский перец, вишня, малина.
Если вы заметили первые признаки варикоза - капиллярные сеточки на ногах, проступающие через кожу вены, отекшие к вечеру голени, желательно не откладывать на потом профилактический курс приема венотоника (лекарства,повышающего тонус вен). Чемпионом по борьбе с венозными проблемами считается эсцин, содержащийся в конском каштане.

Жизнь перед монитором может плохо сказаться на весе! Такой сенсационный вывод сделали ученые Копенгагенского университета. Они выяснили, что дамы, проводящие более часа подряд за компьютером, потребляют на 230 ккал больше тех, кто отводит это время другим занятиям. Умственное напряжение, вызванное работой на компьютере, изменяет уровень сахара в крови и меняет гормональный фон, что и заставляет организм думать, будто он нуждается в еде, - рассказывает автор исследования Джон Филипп Шапю. Избежать переедания поможет смена деятельности. Ученый советует чаще делать перерывы, отвлекаться от экрана, гулять вокруг офиса - так мозг не будет получать ошибочных сигналов о муках голода.

Бабушки, потчующие внуков рыбьим жиром, правы! Это доказали израильские ученые. Они выяснили, что жителям мегаполисов, вне зависимости от возраста, необходимо употреблять рыбий жир. Оказывается, такая добавка к рациону нейтрализует вредное воздействие неблагоприятной экологии и помогает бороться со стрессом, повышая уровень серотонина - гормона хорошего настроения. Кроме того, рыбий жир обладает уникальным свойством - продлевает жизнь клеток головного мозга, что, естественно, улучшает память. Дамы, которые решат оздоровится подобным образом, получат в качестве бонуса отличное состояние кожи и волос. самое приятное, что ныне полезный жир заключен в капсулы, что позволяет заботится о здоровье без неприятных вкусовых ощущений.

Мед содержит в себе богатейший клад - свыше трехсот элементов, среди которых практически все известные витамины, микроэлементы. аминокислоты, ферменты. Более того, все это стопроцентно усваивается - таково еще одно волшебное свойство продукта. Нанесенный на кожу, он не только охотно делится с организмом полезными витаминами и микроэлементами. но и улучшает обменные процессы, ускоряет кровообращение и выведение токсинов. И это еще не все! Мед увлажняет кожу и защищает от негативного воздействия окружающей среды.
Медовая косметика, словно скорая помощь, снимает воспаления, эффективно заживляет порезы и ожоги, улучшает клеточное дыхание, стимулирует процессы обновления. Подобные кремы, эмульсии и бальзамы незаменимы для сухой, раздраженной, обветрившейся кожи. они спасут высушенные холодом и морозом руки и губы. Парадоксально, но столь же эффективен мед для ухода за жирной проблемной кожей. Он удаляет ороговевшие клетки и нормализует выработку кожного сала.
Восстановление эпидермиса и разглаживание морщин также входит в список заслуг подарка пчел, поэтому его добавляют в составы антивозрастных средств.
Еще Клеопатра обожала медовые ванны, обертывания и массажи. Нынче подобные процедуры не менее востребованы. Усиливают действие сладкого снадобья сауна а массаж. Выведение лишней жидкости, разглаживание кожи, подтягивание контуров тела - основные результаты сладкого ухода.
Отдельная история - мед и волосы. Как компонент средств по уходу за ними, мед выполняет множество полезных задач, усиливая приток крови к коже головы и тем самым улучшает питание волосяных луковиц. В результате волосы укрепляются и лучше растут.

Ингредиенты
На 300 гр. мякоти тыквы - 150 гр. консервированной кукурузы, морковь. луковица, 2 картофелины, 50 гр. зеленого лука, соль, перец, растительное масло для жарки.
Приготовление
Тыкву. картофель, морковь мелко нарезать и опустить в горячую воду. Когда овощи сварятся, добавить кукурузу, дать закипеть, затем перелить в блендер и взбить. Репчатый лук тонко нашинковать, обжарить на растительном масле до прозрачности и вместе с маслом добавить в суп. Посолить, поперчить и еще раз довести до кипения. При подаче посыпать суп-крем мелко нарезанным зеленым луком.

Ингредиенты
На 500 гр. слоеного теста - 2 яйца, 500 гр. капусты, 2 луковицы, 100 гр. соевого сыра, 1 ст. ложка сахара, 50 гр. растительного масла, соль, перец
Приготовление
Для начинки сварить одно яйцо в крутую, отчистить от скорлупы, размять вилкой. Нарезать сыр кубиками, лук - полукольцами, тонко нашинковать капусту, добавить измельченное яйцо, смешать. посолить, поперчить. разогреть на сковороде масло, добавить сахар и обжарить начинку. Пласт слоеного теста порезать на полоски. На каждую выложить начинку, разровнять, скатать рулетами, смазать сверху взбитым яйцом. Рулеты переложить на смазанный маслом противень и запекать при температуре 220 градусов до появления румяной корочки.