-ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо
  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению ’итовые игры на liveinternet ’итовые игры на liveinternetЂ’итовые игры на liveinternetї - красочные и увлекательные игры, отличающиес€ простотой в управлении. Ќеотъемлемой частью подобных игр €вл€ютс€ пон€тный игровой процесс и отлична€ графика.
  • ѕерейти к приложению  нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї  нопки рейтинга Ђяндекс.блогиїƒобавл€ет кнопки рейтинга €ндекса в профиль. ѕлюс еще скоро по€в€тс€ графики изменени€ рейтинга за мес€ц

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в anngol

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.02.2011
«аписей: 33847
 омментариев: 82104
Ќаписано: 117064



 ак выбрать и вырастить сельдерей

„етверг, 21 ћа€ 2020 г. 09:17 + в цитатник

—ельдерей пахучий издревле имел славу целебного растени€, принос€щего удачу. ¬ разр€д овощей он перешЄл лишь в XVII веке, а попул€рность приобрЄл в наши дни.

—ельдерей – двулетнее растение, но урожай корнеплодов и листьев он даЄт в первый год жизни. »звестно три разновидности сельдере€:

  • корневой – в первый год жизни его стержневой корень разрастаетс€ и образует округлый серо-белый м€систый сочный корнеплод с многочисленными корн€ми в нижней и средней части;
  • черешковый – с сильно разветвлЄнными корн€ми, но без корнеплода, его листь€ отличаютс€ широкими м€систыми сочными светло-зелЄными черешками;
  • листовой – образует развет­влЄнную корневую систему и густую мощную розетку нежных листьев с небольшими черешками.
     

”слови€ выращивани€

—ельдерей требователен к почвенному плодородию, его выращивают на хорошо дренированных, лЄгких почвах с высоким содержанием гумуса. ќн удаЄтс€ на рыхлых суглинках и окультуренных торф€никах с pH 6–7, но не выносит т€жЄлые, кислые, переувлажнЄнные почвы с застоем воды. —ельдерей светолюбив, затенение переносит плохо. ¬ыбирайте дл€ него открытое солнечное место, гр€дку, на которой в предыдущем сезоне сажали картофель, огурец, капусту, томат.

ѕосадка

—ельдерей чаще всего выращивают через рассаду, причЄм семена позднеспелых корневых сортов, которые имеют длительный период вегетации, сеют рано, в конце феврал€ – первой половине марта. —емена лучше прорастают на свету, при поверхностном посеве. ”скорить процесс можно, если предварительно несколько раз промыть и намочить семена до набухани€.

—е€нцы при необходимости пикируют, растени€ хорошо приживаютс€ после этой операции. «а 10–12 дней до высадки в грунт рассаду подкармливают полным минеральным удобрением. ¬ середине ма€ готовую рассаду в возрасте 60–80 дней с 4–5 листь€ми высаживают на участок.

–ассаду сельдере€ высаживают р€довым способом с междур€дь€ми от 30 до 50 см с рассто€нием между растени€ми 25–30 см дл€ корневого и черешкового сельдере€ и 15–20 см дл€ листового. –астени€ размещают в почве так, чтобы оставалась открытой цент­ральна€ почка. ¬ысаженную рассаду об€зательно поливают.

”ход

—ельдерей очень отзывчив на рыхление, поэтому за сезон почву между р€дками рыхл€т 4–6 раз. ќбычно рекомендуют провести одну-две подкормки полным минеральным удобрением. Ќа бедных почвах дополнительно подкарм­ливают разведЄнной навозной жижей (1:10) или птичьим помЄтом (1:15). ¬о второй половине лета, особенно при редких дожд€х, растени€ поливают один раз в 5–7 дней.

¬ыращивание корневого, черешкового и листового сельдере€ мало различаетс€, но есть некоторые тонкости.

” корневого сельдере€ зелень обычно не срезают, хот€ еЄ также можно использовать в пищу. — середины августа от корнеплода осторожно отгребают землю, удал€€ корни с верхней части. “акой приЄм позвол€ет получить гладкие корнеплоды, которые убирают в конце сент€бр€, не допуска€ подмораживани€.

„ерешковые сорта рекомендуют отбеливать, чтобы улучшить вкус и устранить горечь. ќперацию начинают примерно за мес€ц до уборки, при этом в растени€х уменьшаетс€ содержание эфирного масла, черешки станов€тс€ светло-зелЄными, нежными на вкус. Ћисть€ св€зывают в месте прикреплени€ к черешку и окучивают растение, не засыпа€ центральную почку и верхнюю часть листьев. ѕри дождливой погоде вместо окучивани€ землЄй оберните черешки плотной бумагой.

Ћистовые сорта срезают постепенно, начинают спуст€ мес€ц после посадки в грунт. ”борку повтор€ют несколько раз за сезон, об€зательно сохран€€ цент­ральную почку. ѕосле срезки растени€ подкармливают полным минеральным удобрением, и спуст€ три недели зелень вновь готова к уборке.

¬редители и болезни

ѕротив ржавчины и п€тнистостей листьев используйте биологические препараты, удал€йте с гр€дки сорн€ки и растительные остатки. ƒл€ профилактики белой гнили корнеплодов сельдере€ известкуйте кислую почву, не допускайте переувлажнени€. ќб€зательно соблюдайте севооборот и возвращайте посадки на прежнее место лишь через 3–4 года.

ѕредотвратить поражение корневого сельдере€ морковной мухой можно, если в начале июн€ и в начале августа, во врем€ кладки €иц, рассыпать в междур€дь€х табачную пыль или порошок горчицы. Ќе следует сажать р€дом морковь и сельдерей. ѕротив бобовой тли помогают отвары и настои инсектицидных растений – ботвы картофел€ или томата, тыс€челистника, чеснока.

 стати

¬ Ѕритании черешковый сельдерей выращивают в транше€х глубиной 30 см, заполненных рыхлой плодородной почвой. ¬о второй половине лета растени€ прикрывают бумагой или картоном, а затем постепенно окучивают по мере роста листьев. ÷ель такого приЄма – получить длинные, сочные черешки с отличным вкусом. —уществуют самоотбеливающиес€ сорта с бледно-зелЄными нежными черешками. ѕопул€рные британские сорта – Victoria, Lathom Self-Blanching, Celebrity; в нашей стране к таким сортам можно отнести «олотой,  елвин, ћалахит и “анго F1.

ѕолезные свойства

—ельдерей не зр€ именуют пахучим, он богат эфирным маслом с сильным характерным запахом. ¬се части растени€ содержат витамины —, ≈, группы ¬ и каротиноиды, причЄм листовые и черешковые сорта богаче витаминами, чем корневые, но корне­плоды содержат незаменимые аминокислоты аспарагин и холин, органические и фенолкарбоновые кислоты и их производные, соли железа, кальци€, магни€ и кали€.

–астение используют при самых разнообразных заболевани€х в научной и народной медицине стран всего мира, в ход идЄт зелень, корнеплоды и семена. —ельдерей обладает антимикробным, ранозаживл€ющим, мочегонным и лЄгким слабительным действием. ≈го рекомендуют включать в рацион дл€ нормализации водно-солевого обмена, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, при диабете, ожирении, переутомлении, заболевани€х нервной системы, воспалительных процессах. —ельдерей отличаетс€ низкой калорийностью, положительно вли€ет на усвоение пищи, поэтому его широко используют в различных диетах.

ќсновные показатели безупречных представителей

—орт/гибрид –азновидность —рок созревани€ ћасса растени€ или корнеплода, г ”рожай-ность, кг/м²
јжур листовой раннеспелый 85 2,6–2,8
Ѕодрость листовой среднеспелый 220–270 2,3–3,5
Ѕодр€чок корневой среднеспелый 320–390 2,4–2,7
¬€чеслав черешковый среднеспелый 150 1,8
√амаюн листовой среднеспелый 280 3,8
√иант ƒаниш корневой среднепоздний 500–680 3,2–4,0
ƒобрын€ корневой среднепоздний 690 4,0–4,1
≈саул корневой среднеспелый 250–300 3,2
ћаксим корневой позднеспелый 510 3,0–3,8
ћалахит черешковый раннеспелый 1200 2,6–4,0
ѕарус листовой среднеспелый 260–360 3,2–4,7
—иенна F1 черешковый среднеспелый 450–600 2,9–3,9
“анго F1 черешковый среднеспелый 1000 1,9–3,7
’руст черешковый среднеспелый 350–400 2,8–3,3
Ёликсир листовой среднеспелый 180–220 3,6–3,8

 

–убрики:  —ад и огород
ћетки:  


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку