-ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо
  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению ’итовые игры на liveinternet ’итовые игры на liveinternetЂ’итовые игры на liveinternetї - красочные и увлекательные игры, отличающиес€ простотой в управлении. Ќеотъемлемой частью подобных игр €вл€ютс€ пон€тный игровой процесс и отлична€ графика.
  • ѕерейти к приложению  нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї  нопки рейтинга Ђяндекс.блогиїƒобавл€ет кнопки рейтинга €ндекса в профиль. ѕлюс еще скоро по€в€тс€ графики изменени€ рейтинга за мес€ц

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в anngol

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.02.2011
«аписей: 35504
 омментариев: 82625
Ќаписано: 119254


Ћюбима€ полендвица - –ецепт

—реда, 10 ‘еврал€ 2021 г. 10:13 + в цитатник

4248238_7 (640x455, 81Kb)

ѕокупаем хорошее м€со — в магазинах оно называетс€ «вырезкой» или м€сом «дл€ отбивных» (€ люблю, чтобы там был всего лишь миллиметровый слой сала по краешку, но мо€ коллега использует и шею, потому что любит сальные прожилки). 
 
 стати, это будет чуть ли не вдвое дешевле, чем покупать полендвицу готовую — а уж разница во вкусе! 
 
»так, покупаем. ¬ тот же день начинаем многодневный процесс готовки. 
 
 ип€тим три литра воды. ¬ кип€ток всыпаем пол-литра крупной соли. —оль раствор€етс€ — воду выключаем и остужаем до комнатной температуры. ¬ этот раствор опускаем наше м€со — и оставл€ем ровно на 24 часа при комнатной температуре (на холод не выносить!). 
 
Ќазавтра м€со вынимаем из воды и кладем на салфетку или тр€почку обсушитьс€. 
 
“еперь — дело за приправами: щедро и не жале€ обмазываем полендвицу приправами. ћожно воспользоватьс€ покупными «дл€ домашней колбасы» или «дл€ сала и шпика», можно — и это вкуснее — составить собственный микс из тмина, кориандра, перца и сушеного укропа. „ем больше приправ — тем вкуснее полендвица. 
 
ћожно пом€ть м€со сверху толкушкой. ѕрикрываем его тр€почкой — и отправл€ем полежать уже в холодильнике еще 24 часа. 
 
Ќазавтра достаем. Ѕерем марлю или широкий бинт — и туго уворачиваем наше м€со. —верху обв€зываем крепкой ниткой, оставл€€ хвостик. ¬ешаем на батарею или в любое удобное место на кухне, а если дело происходит летом — то просто на улицу. 
 
„ерез дн€ три-четыре снимаем — и кладем в холодильник, если есть будем сразу, или в морозилку, если приготовили на праздник.
ѕосле домашней полендвицы есть магазинную уже никак не захочетс€.
 
 
–убрики:   улинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 38 раз
ѕонравилось: 10 пользовател€м

август63   обратитьс€ по имени „етверг, 11 ‘еврал€ 2021 г. 10:27 (ссылка)
—пасибо за рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TatiAnna_Z   обратитьс€ по имени „етверг, 11 ‘еврал€ 2021 г. 12:17 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕоева_—ветлана   обратитьс€ по имени „етверг, 11 ‘еврал€ 2021 г. 13:03 (ссылка)
 ак давно € хочу сделать свою, домашнюю полендвицу! —пасибо за рецепт! — пенсии об€зательно куплю 2кг шеи (а именно ее € люблю в полендвице, и сделаю! ј на фото, между прочим, полендвица из шеи!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку