Cкоро лето, пойдут недорогие фрукты, овощи(у кого - то с огорода), надо все закручивать, заготоавливать на зиму(так делают многие хозяйки). Давайте подумаем о сохранности вашей закрутки, заготовок! Статья об этом, как єто лучше всего сделать.

Как стерилизовать банки пустые и с заготовками

Для сохранности домашних заготовок и салатов на зиму необходимо, чтобы банки были идеально чистыми, а этого можно добиться лишь стерилизацией. Перед тем, как стерилизовать банки, внимательно осмотрите их - с неоттираемыми пятнами, сколами или трещинками - выбрасываем, такие банки для заготовок не пригодны.

Как стерилизовать банки на пару

Сейчас мало кто пользуется обычными чайниками, которые ставятся на плиту, а на них ведь очень удобно стерилизовать банки. Одеваете банку голышком на носик чайника, даете покипеть 15 минут. В хорошо прогретой банке капли пара перестают образовываться, теперь ее можно снять и одеть следующую. Процедура безопасна, поскольку пар нагревает банку не выше 100 градусов цельсия.

Вместо чайника можно использовать и кастрюлю, накрытую сеткой (например, рассекателем для брызг при жарке), но большая часть пара будет уходить в воздух и добиться хорошего прогревания банок не получится, да и на кухне будет слишком влажно. Поэтому используйте специальные накладки на кастрюлю, они бывают как для стерилизации одной, так и для нескольких банок.

Так же можно стерилизовать небольшие банки и крышки в пароварке.

Стерилизация кипячением

Можно и прокипятить банки в воде в течение 15 минут. Недостаток, помимо парилки на кухне, - внутри банок оседают соли жесткости из воды, которые вы будете потом кушать вместе с содержимым баночки. Да и вытаскивать банки из кипятка - не такое уж легкое и приятное занятие.

Как стерилизовать банки в микроволновке

В банку налить 1 см воды и поставить в СВЧ мощностью 700-800 ватт на 2−3 минуты — вода закипает, а банки стерилизуются паром, если банок много — время нужно увеличить. Если банка большая, положите ее на бок. Не ставьте в микроволновку пустые банки. И крышки лучше стерилизовать просто в воде на плите.

Стерилизация в аэрогриле

Вымытые банки установить на нижнюю решетку аэрогриля. Поставить кольцо-увеличитель. Стерилизовать банки при температуре 120 градусов в течение 15 минут. Небольшие банки до 1 литра можно стерилизовать 7-8 минут.

Как стерилизовать банки в духовке

Промытые банки поставить в духовку на решетку (не ставьте на противень, могут полопаться) и включить ее на режим примерно 160°. Ставьте так, чтобы банки не касались друг друга. Нагревать, пока капли полностью не высохнут, 5-10 минут. Не перегрейте, не повышайте температуру в духовке. После стерилизации не вытаскивайте банки из духовки сразу же, дайте остыть до 80 - 90 градусов. Крышки в духовке стерилизовать нельзя.

Лично я предпочитаю этот метод стерилизации, поскольку банок в духовку влазит много и особой возни с ними при этом нет.

Стерилизованные любым способом банки выставляют на сухое полотенце или ткань, закладывают в них домашние заготовки - огурцы, помидоры, салаты, варенье и прочие вкусности, закрывают стерилизованными крышками.

Как стерилизовать крышки.

Перед стерилизацией проверьте целостность крышки, отсутствие ржавчины, наличие резинок (при необходимости). Самый простой и доступный способ продезинфицировать крышки - кипятить их 10-15 минут. Вытаскивайте крышки из воды прокипячеными щипцами.

Как стерилизовать заготовки

Часто встает необходимость стерилизовать и готовый продукт. Обычно, в этом нуждаются: салаты (лечо, икра и так далее), все заготовки из овощей без уксуса, маринованные грибы, компоты, соки. Варенье, маринованные огурцы и помидоры в стерилизации не нуждаются (стерилизуются только пустые банки для них).

Процесс: Банки с заготовками прикрывают прокипяченными крышками (не закатывать). Выставляют в кастрюлю с подогретой примерно до температуры банки водой так, чтобы вода покрывала плечики банки, но не доходила 1,5-2 см до горлышка.

Желательно на дно кастрюли положить деревянный кружок, чтобы банки не катались и не бились друг об друга. Кипятят необходимое время. Вытаскивают. Закатывают.

Обычно время стерилизации указывается в рецептах консервирования. Классический случай (для заготовок, которые закладываются в банку горячими): литровые банки стерилизовать 10-15 минут, двухлитровые - 20-25 минут, трехлитровые - 25-30 минут. Это время применимо для жидких салатов, помидоров и фруктов в собственном соку, лечо. Жареные салаты обычно стерилизуют немного дольше.

Иногда, например, когда нужно простерилизовать зеленый горошек, вода должна кипеть при температуре выше 100 градусов. Для этого в воду добавляется обычная соль. Нужна температура кипения 101 градус – добавьте 66 г соли на литр воды, 102 градуса – 126 г соли, 103 – 172, 104 – 215, 105 – 255, 107 – 355, 110 – 478.

Как пастеризовать банки с заготовками

Когда, наоборот, стерилизация проводится при температуре воды ниже 100 градусов, примерно 85 градусов - это называется пастеризация, нужно пользоваться термометром и время от времени выключать огонь, а время нахождения банок в кастрюле увеличивается в 2-3 раза. В пастеризации нуждаются компоты, овощные маринады.

Давайте на картинке подробно рассмотрим, как расходуется бензин.

Уверен вам эти знания не помешают!

Для грамотности, чтобы совершать как можно меньше ошибок(лучше их вообще не делать), чтобы потом не было стыдно и не приходилось краснеть за грамматические ошибки, за знаки препинания, смотрим эту таблицу и сохраняем себе.

Знаки препинания и основные случаи их употребления

Продукты рекордсмены по содержанию кальция

Cколько в каких продуктах содержится кальция полезно знать для здоровья, а то кушаем, а сколько и чего и не знаем!

Может ознакомитесь с таблицей и измените свой рацион питания.

Продукты рекордсмены по содержанию кальция

Cколько в каких продуктах содержится кальция полезно знать для здоровья, а то кушаем, а сколько и чего и не знаем!

Может ознакомитесь с таблицей и измените свой рацион питания.

Еще не много познавательной, полезной информации.

Эта статья о доме.

Самые грязные предметы вашего дома

Сытный, но легкий диетический завтрак - залог энергии и хорошего настроения на весь день! Он позволит вам продержаться до ланча или обеда, не срываясь на вредные перекусы. Предлагаем 30 вариантов на каждый день - вы больше не будете ломать голову над тем, что приготовить на завтрак!

1. Два куска цельнозернового хлеба с двумя кружочками моцареллы, помидорами и свежей петрушкой или базиликом.

2. Овсянка с ягодами.
3. Овсянка с медом и орехами.
4. Овсянка с бананом или другими фруктами.
5. Омлет с цуккини, помидорами и/или сладким перцем.
6. Омлет с грибами.
7. Омлет с тофу.
8. Тост из цельнозернового хлеба с парой чайных ложек арахисового масла.
9. Два небольших кусочка багета с омлетом, тонким кружочком моцареллы или рикоттой, помидоркой черри и свежей петрушкой.
10. Цельнозерновой тост с двумя сваренными вкрутую яйцами + половинка грейпфрута.
11. Творог с медом.
12. Творог с ягодами/фруктами.
13. Диетические сырники.
14. Диетическая творожная запеканка.
15. Диетические блины на кефире с ягодным соусом.
16. Смузи для похудения: стакан кефира/обезжиренного питьевого йогурта + 100 грамм творога + половинка банана + 10 грамм сахара (по желанию).
17. Любой другой ягодный / фруктовый / молочный смузи.
18. 30 грамм натуральных хлопьев для завтрака (без сахара, добавок и т.п.) + молоко.
19. Натуральный йогурт + овсяные хлопья + ягоды/фрукты.
20. Фитнес-батончик мюсли + стакан молока.
21. Маленький ролл из лаваша, вареной грудки птицы и овощей. Заправка — натуральный йогурт.
22. Маленький ролл с омлетом.
23. Сэндвич из цельнозернового хлеба с индейкой и помидорами.
24. Гречневая каша + стакан кефира.
25. Горсть орехов и/или сухофруктов по пути на работу.
26. Кофе + горький шоколад для тех, кто не может не начать день со сладкого.
27. Две банановые оладушки с медом.
28. Морковный маффин с изюмом + напиток.
29. Омлет с лососем.
30. Омлет со шпинатом.

Может кому покажется это бредом или фанатизмом, а я считаю очень полезно об этом знать и уметь ставить пароль на папки.

Например на работе, когда работаешь в большом коллективе, работа связана с компьютером и ты не один имеешь доступ к нему.

Поверьте, пароль не помешает.

Есть важные папки, на которых вы работаете, к которым лучше, чтобы не кто не лез!

Как поставить пароль на папку без специальных программ?

1. Архивируем выбранную папку. Для этого правой кнопкой щелкаем по папке и выбираем "Добавить в архив".

2. Откроется меню архивирования. Переходим на вкладку «Дополнительно» и нажимаем на кнопку «Установить пароль» (см. фото).

3. Появится окошко. В нем следует дважды ввести выбранную для пароля комбинацию цифр и букв. После этого нажимаем «ОК». Нелишним будет также отметить галочкой пункт «Шифровать имена файлов». Так уровень защиты информации станет максимальным.

Все, архив с паролем создан. Можете проверить. Попробуйте открыть засекреченную папку. Как только вы попытаетесь это сделать, появиться окошко, требующее введения пароля.

Познавательная, интересная статья о черной глине, ее пользе.

Это будет особенно интересно и полезно прочитать и узнать о чем тут пишется женщинам.

Так как самое большое применение черная глина получила в косметологии.

Наиболее широкое распространение черная глина получила в косметологии. Ее с незапамятных времен применяли как ухаживающее средство за лицом, телом, волосами, ногтями. Считается, что черная глина обладает исключительным антицеллюлитным и жиросжигающим действием. Стронций, магний и калий, входящие в ее состав, не только стимулируют циркуляцию крови и улучшают обмен веществ, но и «вымывают» шлаки и вредные токсины. В очищающем и омолаживающем действии черной глины можно также убедиться, если 2-3 раза в неделю делать глиняные маски и ванны, либо обертывания, компрессы и массажи.

Косметические маски на основе черной глины подходят для любого типа кожи. При сухой и увядающей коже глину смешивают с жирными сливками или молоком, творогом, крепким кефиром и сметаной, яичным желтком, оливковым маслом. Тем, у кого жирная с широкими порами кожа, рекомендуется в маски из черной глины добавлять белок яйца, сок лимона или других цитрусовых, сок алоэ и огурца, а также кислых сортов фруктов и ягод. Готовят маски в эмалированной посуде.

1. Для жирной, усыпанной угрями и черными точками — одним словом, проблемной кожи — такие маски становятся настоящим спасением.

Черная глина превосходно сужает поры и очищает от сала и загрязнений, лечит угри и воспаленные прыщи, выравнивает структуру кожи, отбеливает и питает. Попробуйте такой рецепт:
На столовую ложку порошка черной глины берут по столовой ложке настоянного отвара шалфея, ромашки, череды. Все тщательно размешивают до консистенции густых сливок. Толстым слоем покрывают лицо, избегая области глаз, а также шею и зону декольте. Через 20 минут смывают теплой водой или оставшимся отваром трав. Для усиления подтягивающего и тонизирующего эффекта можно протереть лицо кубиком льда.

2. Для сухой и шелушащейся кожи — не только лица, но и рук, локтей и коленей — можно приготовить такую маску:

Глину разводят кипяченой водой до состояния густой кашицы. Немного подогревают и в теплом виде накладывают на лицо и другие проблемные места. Держат не более 15 минут, смывают теплой водой и сразу наносят травяной питательный или увлажняющий крем.

3. Полезно делать очищающие и смягчающие ванночки с черной глиной для рук и ног.

Они способствуют заживлению мелких трещин, исчезновению цыпок и заусенцев, оздоровлению ногтевых пластин, уменьшению дряблости. Если 1 раз в неделю, допустим перед процедурой маникюра или педикюра держать руки-ноги в глиняной воде, можно значительно замедлить старение кожи, она станет нежной и бархатистой.

4. Замечательная маска от прыщей, дает практически мгновенный эффект. Если нужно в максимально короткие сроки привести лицо в порядок, рекомендуем:

100 граммов глины (порошка) развести процеженным отваром плодов шиповника до консистенции сметаны. Добавить по 5-6 капель эфирных масел авокадо, жожоба или зародышей пшеницы. Тщательно размешать. Лицо предварительно очистить и даже можно чуть распарить. Маску держать 20 минут, после снятия желательно протереть кожу лавандовым или огуречным лосьоном.

5. Обертывания с черной глиной для похудения

Черная глина славится как отличное средство для похудения. Не нужно прибегать к изнурительным занятиям в спортзалах и порой бредовым диетам, если «подружиться» с глиняным жиросжигающим обертыванием:
- Готовим состав — 0,5 килограмма сухой черной глины разводим негазированной минеральной водой (чтоб получилась густая «грязь»).
- Перед процедурой принять душ, желательно сделать отшелушивающий массаж проблемных зон люфовой мочалкой и с применением кофейного или солевого скраба.
- Теплую глину намазать слоем 2-3 см на сухое тело (в области талии, бедер, ягодиц, лопаток, предплечий и т.д.). Сверху плотно обернуться пищевой пленкой, укутаться шерстяной материей (платком, например) — и под одеяло минут на 30.
- Смывать глину лучше под прохладным или контрастным душем.

Шпаргалка для фотографа

Шпарагалка, которая вам очень поможет, это для новичков, здесь много полезной, так необходимой информации для начинающего фотографа, который начал этим заниматься, но еще не обладает должнім опітом и знаниями.

Тут есть - основные правила техники съёмки, композиционные основы (начинающему фотографу без них никуда), краткие советы по съёмке двух самых сложных жанров – портрета и пейзажа.

 Также в памятке есть краткие ответы на наиболее распространённые вопросы в процессе съёмки. 

Предполагается, что пользователь уже знаком с устройством своей фотокамеры и владеет основной терминологией. Некоторые термины упрощены: например вместо ЭФР (эквивалентное фокусное расстояние) указано просто ФР (фокусное расстояние).