-ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо
  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению ’итовые игры на liveinternet ’итовые игры на liveinternetЂ’итовые игры на liveinternetї - красочные и увлекательные игры, отличающиес€ простотой в управлении. Ќеотъемлемой частью подобных игр €вл€ютс€ пон€тный игровой процесс и отлична€ графика.
  • ѕерейти к приложению  нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї  нопки рейтинга Ђяндекс.блогиїƒобавл€ет кнопки рейтинга €ндекса в профиль. ѕлюс еще скоро по€в€тс€ графики изменени€ рейтинга за мес€ц

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в anngol

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 18.02.2011
«аписей: 26114
 омментариев: 74933
Ќаписано: 102110

Ќовогодний гусь с €блоками и тмином

¬торник, 05 ƒекабр€ 2017 г. 20:58 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Viktoria_84 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ќовогодний гусь с €блоками и тмином

»нгредиенты:

“мин — 3 ч.л. 
 ориандр сушеный (кинза) — ½ ч.л.
ѕерец черный горошком — 5 шт. 
—оль морска€ — 1 ч.л.
√усь целый (3,5 кг) — 1 шт. 
яблоки (160 г) — 13 шт.
»зюм темный — 50 г
„ернослив — 50 г
 урага — 50 г
Ћук-шалот — 200 г
 артофель — 1500 г
¬ино белое сухое (столовое) — 300 мл
„еснок головки — 1 шт. 
√руши (140г) — 5 шт.

ѕриготовление:

1. —толовую ложку тмина, щепотку кориандра и несколько горошин черного перца положить в ступку.

2. –астираем в ступке вместе с морской солью.

3. √ус€ выпотрошить. ќтрезаем крыль€, оставл€ем только одно «плечо».

4. √ус€ обсыпать смесью толченых специй и тщательно втереть в кожу гус€. ¬нутрь птицы специи добавл€ть не надо. яблоки и сухофрукты, которые будут внутри, должны готовитьс€ без соли и специй.

5. ƒно огнеупорной посуды с высокими кра€ми выкладываем гусиным жиром.

6. √отовим начинку. Ќам понадобилось п€ть зеленых кислых €блок. ѕо горсти изюма, чернослива и кураги. »х предварительно на полчасика замочить в анисовой водке, но это совсем необ€зательно.

7. яблоки режем кубиками, смешиваем с сухофруктами, набиваем этой смесью гус€. Ќеплотно! ѕерев€зываем лапки шпагатом. —тавим в духовку, разогретую до 220 °C.

8. „ерез полчаса достаем гус€ и поливаем его вытопившимс€ жиром. —тавим обратно еще на полчаса.

9. „ерез час гус€ оп€ть достаем, сливаем из-под него весь жир в отдельную огнеупорную посуду. √ус€ поливаем вином и ставим в духовку на следующие полчаса. “рехкилограммовый гусь должен запекатьс€ 3 часа в общей сложности. ¬ форму с жиром кладем луковички шалота или порезанный на 4 части обычный репчатый лук, зубчики чеснока пр€мо в шелухе, картошку, разрезанную на две или четыре части. ѕосыпаем солью и тмином, перемешиваем и в духовку.

10.  расивые красные €блочки и жесткие груши накалываем вилкой в нескольких местах и выкладываем вокруг гус€. —тавим оп€ть в духовку. „ерез некоторое врем€ надо их будет полить "гусиным" соком.

ѕри€тного аппетита! 

1 (453x604, 224Kb)

„итать далее...
–убрики:   улинари€
‘ото

ћетки:  

¬идео-запись: ѕЄс усмир€ет гус€

ѕ€тница, 20 январ€ 2017 г. 14:54 + в цитатник
ѕросмотреть видео
708 просмотров

–убрики:  ∆ивотные
¬идео

ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз

¬идео-запись: —мелый гусь и горилла)))

—уббота, 07 ћа€ 2016 г. 13:44 + в цитатник
ѕросмотреть видео
547 просмотров

–убрики:  ∆ивотные
¬идео

ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз

¬идео-запись: ѕообщалс€ с гусЄм)))))))

„етверг, 27 јвгуста 2015 г. 17:28 + в цитатник
ѕросмотреть видео
43 просмотров

–убрики:  ∆ивотные
¬идео

ћетки:  

ѕроцитировано 7 раз

¬идео-запись: √усь наезжает на пса)))))

¬торник, 09 »юн€ 2015 г. 17:53 + в цитатник
ѕросмотреть видео
699 просмотров

Ётому наглому гусю €вно повезло, что така€ спокойна€ собака попалась
–убрики:  ∆ивотные
¬идео

ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз

¬идео-запись: Ћичные счеты

—уббота, 04 ћа€ 2013 г. 13:25 + в цитатник
ѕросмотреть видео
2453 просмотров

ќзверевша€ птица никак не может отстать от бедной псины - как автор его не выгон€л, гусь все равно лезет в лодку, преследует еЄ до конца. —трашные вещи твор€тс€ нынче...
–убрики:  ∆ивотные
ёмор и приколы
¬идео

ћетки:  

ѕроцитировано 18 раз

¬идео-запись: √усь напал на мужика

„етверг, 18 јпрел€ 2013 г. 14:00 + в цитатник
ѕросмотреть видео
679 просмотров

Ќа задворках работает безжалостна€ птица - чтобы пройти через него, тебе придетс€ либо заплатить едой\деньгой, либо своим здоровьем! :)
–убрики:  ∆ивотные
ёмор и приколы
¬идео

ћетки:  

ѕроцитировано 14 раз

«апеченный гусь в пиве

ƒневник

¬оскресенье, 15 январ€ 2012 г. 15:33 + в цитатник
i (150x114, 6Kb)
»нгредиенты
Ќа 1 гус€ (около 4 кг.) - 1-2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка молотого черного перца, 1 ч. ложка сушенного майорана, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 2 моркови, 1 корень петрушки, 250 мл. бульона, 150 мл. темного пива
ѕриготовление
√ус€ вымыть, обсушить и натереть солью и перцем. ¬нутрь положить майоран. Ћук и чеснок очистить и порубить. ќстальные овощи вымыть, очистить и нарезать кубиками.
√ус€ выложить в глубокий противень грудкой вниз и полить гор€чим бульоном. ƒобавить овощи и запекать на нижнем уровне духовки 90 минут при температуре 200 градусов. ѕовернуть гус€ грудкой вверх, кожу в нескольких местах проколоть. «апекать еще 90 минут, удал€€ каждые 15 минут жир и полива€ птицу соком, образующимс€ при запекании. √ус€ смочить пивом и положить на решетку в духовку грудкой вверх. ѕод решетку поставить глубокий противень. «апекать гус€ 40 минут при температуре 240 градусов, врем€ от времени смачива€ пивом.
ќбразовавшийс€ при запекании соус процедить и слегка уварить. ѕодать с гусем.
–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]