Ингредиенты
На 4 филе куриных грудок - 150 гр. замороженного сливочного масла с укропом, 2 яйца, растительное масло для жаренья, панировочные сухари, мука для панировки, соль, перец
Приготовление
Куриную грудку положить на доску, накрыть пищевой пленкой и аккуратно отбить деревянным молотком. Тоже самое сделать с каждым филе.
В центр каждого филе положить по кусочку сливочного масла с укропом. Филе свернуть конвертиком, обмакнуть во взбитые яйца, затем обвалять в муке. Убрать котлеты на 15 минут в морозилку.
Котлеты достать из морозилки, снова обмакнуть во взбитые яйца, затем обвалять в муке и панировочных сухарях. Вновь убрать котлеты на 10 минут в морозилку.
Котлеты достать из морозилки и вновь обмакнуть в яйцо, обвалять в муке, панировочных сухарях. Растительное масло разогреть на сковороде. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета.