Ингредиенты
На 2,5 кг. свиных ребер - 2 ст. ложки уксуса, 5 зубчиков чеснока, 2 ст. ложки меда, 1/2 стакана вишневого сока, 1 стакан кетчупа, 4 ст. ложки растительного масла, паприка, черный перец, соль по вкусу
Приготовление
Сначала приготовь маринад: очисти и пропусти через пресс чеснок, затем перемешай его с остальными ингредиентами. Выложи ребра в широкую сковороду, залей подготовленной смесью и прогревай на среднем огне 15 минут. Затем переложи мясо вместе с маринадом в эмалированную посуду, накрой крышкой и оставь в прохладном месте на 3 часа. После этого помести ребрышки на решетку и обжаривай примерно 20 минут, время от времени переворачивая и смазывая остатками маринада.