Ингредиенты
На 1 кг. свиных ребрышек - 3 ст. ложки меда, 2 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки кетчупа, 1 ст. ложка горчицы, 1/2 ч. ложки сахара, 4 ст. ложки растительного масла, сок 1 лимона, соль, перец по вкусу
Приготовление
Ребра натри соль и перцем. Мед смешай с горчицей, кетчупом, соевым соусом, лимонным соком, добавь сахар и растительное масло, хорошо перемешай. Положи ребрышки на 30 минут в маринад. Затем извлеки, обсуши и запекай на гриле, переворачивая, 20-30 минут, до появления румяной корочки. Также можно завернуть ребра в фольгу - тогда они будут более сочными.

Ингредиенты
На 1,5 литра куриного бульона - 200 мл. жирных сливок, 200 мл. сухого белого вина, 1 ст. ложка оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 600 гр. картофеля, 150 гр. бекона, 2 куриные грудки, 2 ст. ложки муки, по щепотке соли, красного и черного перца, зелень
Приготовление
Обжарь измельченный лук, чеснок, добавь муку и готовь, помешивая, 2 минуты. Влей вино и туши до выпаривания жидкости. Залей все бульоном, положи нарезанный картофель и курицу, доведи до кипения и готовь 7-8 минут, посолив и поперчив. Затем введи сливки, снова доведи до кипения и держи на огне 10 минут. Взбей суп в блендере и подавай кусочки обжаренного бекона и посыпав зеленью.

Ингредиенты
Для теста - 300 гр. пшеничной и 100 гр. рисовой муки, 60 гр. сливочного масла, 100 мл. сливок
Для начинки - 400 гр. куриного фарша, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 вареная картофелина, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка лимонного сока, 1/4 стручка горького перца, куркума, кориандр, соль, перец, зелень по вкусу, растительное масло для жарки
Приготовление
Фарш обжарить на масле 3 минуты. Добавь измельченный чеснок, лук, горький перец, сок лимона, специи и давленый картофель, готовь еще 5 минут. Смешай муку, щепотку соли, сливки, размягченное сливочное масло и вымеси тесто. Заверни в пленку и положи в холодильник на 30 минут. Затем раскатай, вырежи кружочки, заполни фаршем и слепи в форме вареников. Жарь в большом количестве масла на сильном огне до золотистого цвета. Выложи пончики на бумажное полотенце, чтобы впиталось масло. Подавай, посыпав зеленью.

Ингредиенты
На 500 гр. говядины - 2 луковицы, 4 картофелины, 1 морковка, 2 ст. ложки томатной пасты, масло для жарки, перец, соль
Приготовление
Из половины всего мяса сварите бульон. Оставшуюся говядину нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте предварительно измельченный лук и нарезанную кубиками морковь. Через несколько минут добавьте томатную пасту и перец. Жарьте приблизительно 5-6 минут. Всыпьте содержимое сковороды в бульон, добавьте нарезанный картофель. Варите 30 минут.

Это растение издавна считают магическим: бузина черная отличается антисептическими и противопростудными свойствами. Чай на ее основе облегчает отхождение мокроты, обладает мочегонным, потогонным, жаропонижающим действием, а также стимулирует активность иммунных клеток. Пить нужно перед сном, в горячем виде.
Рецепт: 1 ст. ложку цветков бузины залей 200 мл. горячей воды, закрой крышкой и держи на водяной бане 15 минут. Затем дай постоять 45 минут при комнатной температуре; процеди. Принимай в теплом виде по полстакана 2-3 раза в день. Можно приготовить двойную порцию - на 2 дня, но не более: отвар хранить в холодильнике не дольше 2 суток.

Ингредиенты
На 1 крупную луковицу - 3 зубчика чеснока, 1 красный перец чили, 2 ст. ложки оливкового масла, 500 гр. рубленой говядины, соль, 1 ст. ложка рубленого розмарина, 2 ст. ложки томатной пасты, 250 мл. красного сухого вина, 1 банка консервированных помидоров в собственном соку кусочками (850 гр.), 400 гр. широкой лапши (например тальятелле), молотый черный перец, сахар
Приготовление
Лапшу отварить, как это описано на упаковке. Лук и чеснок очистить и порубить. Перец чили разрезать вдоль пополам, удалить семена, мякоть мелко нарезать.
Рубленое мясо обжаривать на горячем оливковом масле 5 минут. Добавить перец чили, лук, чеснок, розмарин, посолить и обжаривать 2 минуты.
Подмешать томатную пасту и готовить еще 2 минуты. Влить вино и тушить, пока жидкость не испарится. Добавить консервированные помидоры и готовить 15 минут на среднем огне. Приправить солью и молотым черным перцем по вкусу. Добавить щепотку сахара. Положить в соус лапшу, перемешать и подать на стол.

Ингредиенты
На 4 кольраби - 2 яблока, соль, 2 рубленые луковицы, 30 мл. оливкового масла, 100 мл. яблочного сока, молотый черный перец, 60 гр. сливочного масла, 60 гр. вяленых помидоров, 50 гр. кукурузной муки, 40 гр. тертого сыра, 2 яйца
Приготовление
Кольраби вымыть, очистить и, срезав верхушки, варить в подсоленной воде до полуготовности. Вынуть мякоть, оставляя стенки толщиной 1 см, и со срезанными верхушками нарезать кубиками.
Яблоки вымыть и, вырезав сердцевину, нарезать кубиками. Вместе с луком и кубиками кольраби обжарить на растительном масле. Влить сок, поперчить. Выложить в смазанную 30 гр. сливочного масла форму.
Для приготовления поленты вскипятить 200 мл. подсоленной воды с оставшимся маслом. Всыпать кукурузную муку и один раз довести до кипения. Добавить сыр и помидоры, дать настояться 10 минут. Подмешать взбитые яйца. Нафаршировать массой кольраби и запекать в духовке вместе с яблоками 30 минут при температуре 200 градусов.

 

 

Наверное не все мы на практике сталкивались с тем, как штукатурить стены под обои своими руками. На сайте indeal.ru вы найдете пошаговую инструкцию по штукатурке стен и какие материалы для этого необходимы, а также видеоурок по штукатурке стен. Кроме того если вы решили делать ремонт не своими силами, а нанимая специалистов, то на этом сайте вы сможете сравнить цены разных строительных компаний на оказание данной услуги.  

Ингредиенты
На 3 болгарских перца разных цветов - 100 мл. оливкового масла, 1 ч. ложка винного уксуса, 20 гр. свежего базилика, 4 зубка чеснока, 1 багет, перец, соль
Приготовление
Перец хорошо промойте, очистьте от семян и разрежьте на четвертинки. Затем приправьте маслом, солью и черным молотым перцем. Выложите на противень и выпекайте при температуре 200 градусов 7-8 минут. Смешайте оливковое масло холодного отжима с уксусом и пропущенным через пресс чесноком. Добавьте перец, соль, тщательно перемешайте. Приправленные и очищенные перцы нарежьте соломкой, выложите в миску и полейте заправкой. Затем возьмите свежий багет, нарежьте его кусочками, немного подсушите в духовке. Дно салатницы выложите подсушенным багетом. Сверху на кусочки багета положите салат из перцев. Украсьте листиками базилика.

Ингредиенты
На 3-4 баклажана - 2 болгарских перца, 2 помидора, 4 зубка чеснока, 0,5 пучка зелени, 100 гр. майонеза, соль
Приготовление
Баклажаны нарежьте вдоль, посолите по вкусу. Через 30 минут промойте, обжарьте с двух сторон. Помидоры и перцы нарежьте соломкой. Измельченный чеснок и зелень смешайте с майонезом и намажьте на баклажаны. Положите на каждый перец и помидоры. Сверните рулетиком. Закрепите шпажкой.

Ингредиенты
На 1 морковь - 2 стебля сельдерея, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 50 гр. копченого бекона, 2 ст. ложки растительного масла, 300 гр. рубленого мяса, 425 гр. консервированных помидоров в собственном соку, 250 мл. бульона, соль, молотый черный перец, сушеная душица, 50 гр. муки, 50 гр. сливочного масла, 750 мл. молока, 125 гр. моцареллы, 12 листов лазаньи, 50 гр. тертого сыра
Приготовление
Для начинки все овощи подготовить и порубить. Бекон мелко нарезать и обжаривать с овощами на растительном масле 3 минуты.
Добавить рубленое мясо и готовить, пока оно не станет рассыпчатым. Подмешать консервированные помидоры, влить бульон, добавить 1 ч. ложку сушеной душицы, посолить, поперчить и готовить 30 минут.
Для соуса муку пассеровать на сливочном масле. Влить молоко и варить 8-10 минут. Посолить и поперчить. В форму для запекания влить соус, выложить слоями листы лазаньи, мясную начинку и моцареллу. Полить все соусом, посыпать тертым сыром и запекать 40 минут при температуре 200 градусов.

Ингредиенты
На 150 гр. черствого белого хлеба - 100 гр. грудинки, 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, пучок рубленой петрушки, 3-4 перышка зеленого лука, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, 1 ст. ложка муки, соль, перец по вкусу
Приготовление
Хлеб, грудинку нарезать кубиками. Луковицу очистить, измельчить. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук, затем добавить грудинку, выложить в миску, остудить.
Зелень измельчить. Смешать грудинку, лук, хлеб, зелень, муку. Яйцо взбить с молоком, посолить, поперчить, влить в хлебную массу.
Руками вымесить тесто и дать ему постоять 30 минут. Влажными руками сформировать из него шарики. В кастрюле вскипятить воду, посолить и варить 10 минут. Кнедли разложить по тарелкам и залить бульоном.

Ингредиенты
На 2 очищенные луковицы - 1 очищенный зубчик чеснока, 1 сладкий перец, 2 красных перца чили, 700 гр. рубленого мяса, 4 ст. ложки оливкового масла, соль, молотый черный перец, 850 гр. консервированных помидоров в собственном соку, 800 мл. бульона, 1 ст. ложка кукурузной крупы, 280 гр. консервированной кукурузы, 250 гр. консервированной красной фасоли, какао, 1 ст. ложка яблочного уксуса, 1/3 ч. ложки сахара, 4 ст. ложки сметаны
Приготовление
Лук, чеснок, чили и сладкий перец мелко нарезать. Рубленое мясо обжаривать на масле 6 минут. Посолить и поперчить. Добавить лук и чеснок и обжаривать еще 2 минуты.
Подмешать томатный сок, чили, консервированные помидоры, кукурузную крупу, влить бульон и готовить 1 час.
Добавить сладкий перец, фасоль и кукурузу и готовить 30 минут. Посолить, поперчить, добавить сахар, 1/2 ч. ложки порошка какао, приправить уксусом и подать со сметаной.

Ингредиенты
На 600 гр. моркови - кусочек имбиря (около 2 см), 1 средняя луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 600 мл. куриного или овощного бульона, 1 апельсин, соль, молотый черный перец, 2 веточки базилика
Приготовление
Морковь и имбирь очистить и нарезать небольшими кусочками.
Луковицу очистить и порубить. Нагреть в сотейнике растительное масло и обжаривать на нем лук до полупрозрачности. Добавить измельченные морковь и имбирь и обжаривать, помешивая, 2-3 минуты. Влить бульон, посолить и готовить 25 минут.
Апельсин обдать кипятком и обсушить. Натереть цедру на мелкой терке, а затем выжать из апельсина сок. Базилик ополоснуть, воду стряхнуть, листики оборвать.
Морковный суп снять с огня. Все ингредиенты измельчить блендером до консистенции пюре. Подмешать в суп сок и цедру апельсина. Приправить солью и молотым черным перцем по вкусу. Разлить суп по порционным тарелкам и подать, украсив листиками базилика.

Ингредиенты
На 250 гр. кускуса - 150 гр. твердого сыра, 1 луковица, 2 яйца, растительное масло для жаренья, щепотка мускатного ореха, соль по вкусу
Приготовление
Кускус залить 400 мл. кипятка, накрыть полотенцем и дать настояться. Луковицу очистить и мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить на нем лук до золотистого цвета.
Когда кускус впитает в себя всю воду, посолить, поперчить, добавить мускатный орех, обжаренный лук и хорошо перемешать.
В кускус вбить яйца, выложить тертый сыр, перемешать. Форму для выпекания смазать растительным маслом и выложить смесь. Духовку предварительно разогреть до 190 градусов. Выпекать пирог 20-25 минут.

Ингредиенты
На 4 отбивные - 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ч. ложка лимонного сока, соль, перец, хмели-сунели по вкусу
Приготовление
Мясо натри солью с перцем, полей смесью масла и соевого соуса. Поставь на 2 часа в холодильник. После посыпь давленым чесноком, хмели-сунели, сбрызни лимонным соком и запекай в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут, до появления румяной корочки. Можно готовить на гриле или барбекю. Подавай с острым соусом и свежими овощами.

Ингредиенты
На 500 гр. грибов - 2 шт. вареного картофеля, 1 яйцо, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 2 ст. ложки рубленой петрушки, соль, мука для панировки, маргарин для жарки, масло для фритюра
Приготовление
Очищенные грибы мелко порубить и обжарить на маргарине 7-8 минут. остудить.
Картофель натереть на крупной терке, смешать с грибами. Добавить взбитое яйцо, сухари, рубленую зелень. Посолить, перемешать.
Сформировать из грибной массы биточки, запанировать их в муке и обжарить в большом количестве масла с двух сторон до золотистого цвета.

Ингредиенты
На 600 гр. картофеля - 5 ст. ложек муки, 2 ст. ложки тертого сыра, 2 желтка, 5 ст. ложек панировочных сухарей, 2 яйца, 100 гр. сыра моцарелла, растительное масло для жарки, перец, соль
Приготовление
Картофель отварите в мундире, остудите, сделайте пюре. Добавьте желтки, сыр и 1 ст. ложку муки. Замесите мягкое тесто. Моцареллу нарежьте маленькими кубиками. Отщипывайте от теста небольшие кусочки, сделайте из них лепешки. В центр положите по кусочку моцареллы. Сформируйте шарики. Запанируйте крокеты в муке, яйце и сухарях. Обжарьте во фритюре до золотистого цвета. Подавайте горячими.

Ингредиенты
На 1 длинный огурец - 4 кусочка дыни, 4 кусочка арбуза, ассорти салатов, 100 мл. свежевыжатого апельсинового сока, 1 ст. ложка меда, 4 ст. ложки оливкового масла, 3 ст. ложки лимонного сока, соль, черный молотый перец по вкусу, 50 гр. очищенных фисташек, 100 гр. сыра пармезан
Приготовление
Огурцы вымыть, нарезать тонкой соломкой. Срезать с корки мякоть дыни, нарезать небольшими кубиками. Также срезать мякоть арбуза и нарезать небольшими кубиками.
Листья салата порвать руками и выложить в салатник. Сыр нарезать ломтиками. Огурец, дыню, арбуз и сыр выложить в миску к салату.
Приготовить соус. Смешать оливковое масло, мед, апельсиновый и лимонный сок. Посолить, поперчить, полить салат, украсить фисташками.

Ингредиенты
На 100 гр. томатного пюре - 50 гр. томатного кетчупа, 100 гр. меда, 60 мл. сока апельсина, 60 мл. яблочного уксуса, 60 мл. соевого соуса, 2 ст. ложки вустерского соуса, молотый черный перец, 2 зубчика чеснока, 2 кг. свиных ребрышек
Приготовление
Для маринада смешать томатное пюре, кетчуп, яблочный уксус, мед, сок, соевый и вустерский соусы, поперчить. Чеснок очистить и измельчить. Добавить в маринад.
Ребрышки вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разделить на порционные куски. Положить в маринад и, накрыв емкость крышкой, убрать в холодильник на сутки.
Вынуть ребрышки из маринада, положить мясо вниз на горячую решетку барбекю (или противень для гриля) и жарить 10 минут, часто смазывая маринадом. Затем ребрышки перевернуть и готовить еще 8-10 минут, также часто смазывая маринадом. Готовые ребрышки разложить на порционные тарелки. На гарнир хорошо подавать картофель.