Ингредиенты
На 300 гр. ребра ягненка - 5 гр. розмарина, 200 мл. растительного масла, перец, соль
Приготовление
Каре ягненка тщательно промойте и просушите. Очистьте от пленки и нарежьте по одному ребру. Промойте под холодной проточной водой. Мясо хорошенько просушите и посолите и приправьте по вкусу. Затем обжарьте на растительном масле в сковороде, с обеих сторон, до появления золотистой корочки. Подавайте с красным соусом, например, с аджикой.

Ингредиенты
На 700 гр. говяжьей печени - 1 банка ананасов, мука для панировки, 100 гр. сыра, майонез, перец, соль
Приготовление
Печень очистьте от пленочек, порежьте на кусочки и хорошенько отбейте. Посолите, поперчите по вкусу, обваляйте в муке. Обжарьте по 5-7 секунд с каждой стороны. Выложите печень на противень, смажьте майонезом. Сверху выложите слой ананасов, затем натрите сыр. Выпекайте в духовке 10 минут при температуре 180 градусов.

 

 

Много интересных рецептов вы можете найти на кулинарном сайте cooking.ua. Ведь тут собранны самые оригинальные рецепты на любой вкус. Посетив этот сайт вы всегда сможете найти и подчеркнуть для себя что-то новенькое в кулинарии. Для удобства здесь представлены фоторецепты. Также на этом сайте вы найдете самые популярные новогодние рецепты салатов и тортов. Побалуйте своих близких чем-нибудь вкусненьким. 

Ингредиенты
На 1 кг. слоеного теста - 15-20 шампиньонов, по 1 ст. ложке растительного и сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, 1 зубчик чеснока, 100 гр. твердого сыра, 1 ч. ложка лимонного сока, соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Грибы очистить, промыть, нарезать кусочками, положить в воду, подкисленную лимонным соком, через 15 минут вынуть, обсушить. Поджарить в смеси сливочного и растительного масла, посолить, поперчить, добавить чеснок и зелень петрушки. Когда грибы поджарятся, удалить чеснок. Готовое слоеное тесто разложить в формы, смазанные маслом, сверху положить грибы, покрыть их тонкими ломтиками твердого сыра. Поставить форму в хорошо разогретую духовку. Когда тесто и сыр приобретут золотистый оттенок, подать горячую пиццу к столу.

 

 

Хотите узнать новые и оригинальные рецепти піци, тогда сайт shmakota.com.ua это то, что вам нужно. Ведь на этом сайте собранны разные рецепты пиццы и не только. Также на этом сайте вы найдете авторские рецепты первых и вторых блюд, салатов. Благодаря этим рецептам вы всегда сможете удивлять своих родных вкусной и здоровой пищей. Так что готовьте с удовольствием и радуйте семью изысканными блюдами.

Ингредиенты
На 1 небольшую утку - 1 луковица, 2-3 яблока, 2 зубка чеснока, 2 ст. ложки майонеза, перец, соль
Приготовление
Утку натрите солью, перцем, намажьте майонезом и оставьте на несколько часов мариноваться. Внутрь утки положите нарезанный полукольцами лук, чеснок и дольки яблок. Выложите противень на противень и поставьте в духовку. Когда яблоки будут готовы, выньте их, а в утку налейте воды и выпекайте, примерно 1,5-2 часа при температуре 180 градусов.

Ингредиенты
На 200 гр. сливочного масла - 4 ст. ложки какао, 1 ч. ложка разрыхлителя, 200 гр. сахара, 150 мл. молока, 450 гр. муки, 4 яйца, ванилин, 200 гр. измельченных грецких орехов
Приготовление
В кастрюльку влей молоко, добавь сахар, какао и поставь на маленький огонь. Когда сахар растворится, положи размягченное масло и, помешивая, доведи до кипения. Остуди. Муку смешай с разрыхлителем, соедини со взбитыми яйцами и молочно-масляной смесью. Замеси тесто, добавив орехи и ванилин. Выложи в смазанную маслом форму и выпекай в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут (готовность проверь спичкой). Подавай, порезав ломтиками.

Ингредиенты
На 300 гр. тыквы - 10 листов лазаньи, 50 гр. грецких орехов, 70 гр. тертого сыра пармезан, 2 ст. ложки растительного масла
Для соуса бешамель: 30 гр. сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 2 стакана молока, красный молотый перец, мускатный орех, соль и черный перец по вкусу
Приготовление
Тыкву очистить от кожицы, затем натереть на крупной терке.
Приготовить соус. Сливочное масло растопить на сковороде, добавить муку, обжаривать ее до коричневого цвета. Затем аккуратно влить горячее молоко, хорошо размешать. Приправить солью, тертым мускатным орехом и дать покипеть 4-5 минут.
Орехи обжарить на сковороде, а затем измельчить блендером. Сыр натереть на терке.
В кастрюле вскипятить воду, добавить немного растительного масла, положить пластины лазаньи и затем варить их в течение 3-4 минут до полной готовности.
Духовку разогреть до 180 градусов. На дно формы влить соус, положить лист лазаньи, выложить слой тертой тыквы, посыпать орехами, полить соусом и посыпать пармезаном. Так выложить несколько слоев. Верхний слой обильно посыпать тертым пармезаном и орехами. Форму с лазаньей поставить в духовку и запекать в течение 20-25 минут до готовности.

Ингредиенты
На 1 кг. тыквы - 2 клубня картофеля, 100 гр. риса арборио, 70 гр. сыра, небольшой пучок укропа, 50 гр. сливочного масла, 1 литр молока, 1 ч. ложка сахара, соль по вкусу
Приготовление
Тыкву очистить, мякоть нарезать кубиками. Картофель очистить и нарезать кубиками. В кастрюле вскипятить воду, посолить. Овощи выложить в кастрюлю и варить 20 минут.
Сыр натереть на мелкой терке. Укроп измельчить. В отдельной кастрюле вскипятить воду, выложить рис и варить до готовности, остудить. Смешать рис с укропом, посолить.
Из смеси риса, сыра и укропа сформировать клецки и отварить их. Отваренную тыкву с картофелем измельчить в пюре вместе с отваром, добавить масло, сахар и горячее молоко. Перемешать, положить клецки.

Ингредиенты
На 8 помидоров - 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, 100 мл. минеральной воды, 1 ч. ложка рубленого тимьяна, соль, молотый черный перец, сахар, 250 гр. тальятелле или широкой лапши, 4 ломтика филе лосося без кожи (по 125 гр.), 1 тонкий ломтик лимона
Приготовление
Помидоры вымыть, сделать на каждом крестообразный надрез и опустить в кипящую воду на 15 секунд. Аккуратно снять с помидоров кожицу. Удалить семена, а мякоть нарезать кубиками.
Лук и чеснок очистить, порубить и обжаривать на 1 ст. ложке оливкового масла 3 минуты. Добавить помидоры и готовить 3-5 минут. Влить 20 мл. минеральной воды, довести до кипения. Добавить тимьян, щепотку сахара, посолить и поперчить.
Минеральную воду с лимоном, оставшимся маслом и щепоткой соли довести до кипения. Положить кусочки лосося и готовить под крышкой 4 минуты. Подать тальятелле на стол с лососем и тушеными помидорами.

 

 

Всем уже давно известно, что расположить к себе мужчину проще всего вкусной пищей. Как завоевать Рака? Очень просто, ведь представители этого знака зодиака тоже являются большими ценителями хорошей кухни и как правило хорошо разбираются в винах. Так что порой не ленитесь и приготовьте своему ухожеру просто вкусное блюдо.

Ингредиенты
На 2 кг. свиной лопатки - 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки горчицы, 2 ст. ложки меда, 200 мл. пива, 1 ч. ложка сухого тимьяна, соль, молотый черный перец
Для подливки: по 2 ст. ложки сливочного масла и меда, 1 ч. ложка черного перца горошком, молотые корица и имбирь по вкусу, 200 мл. пива, 50 мл. воды, по 200 гр. чернослива и кураги, 150 гр. изюма
Приготовление
Натереть мясо солью и перцем. Обжарить со всех сторон на сковороде, переложить в форму, смазанную растительным маслом, и поставить в духовку, разогретую до 170 градусов.
В кастрюле смешать горчицу, 1 ч. ложку пива и мед. Полить мясо соусом, посыпать тимьяном. Влить оставшееся пиво. Запекать мясо 1,5-2 часа, каждые 20 минут поливая образовавшимся соком.
Для подливки растопить в сотейнике сливочное масло, добавить мед и специи. Варить на слабом огне, перемешивая, 30 минут. Добавить сухофрукты, воду и пиво. Накрыть крышкой и тушить, пока сухофрукты не размягчатся, а жидкость не превратится в сироп.
Готовое мясо нарезать ломтиками. Отдельно подать пряную поливу.

Ингредиенты
На 4 небольшие тыквы хоккайдо (по 500 гр) - 300 гр. картофеля в мундире, соль, 1 стебель лука-порея, 150 гр. вяленых помидоров в масле, 500 гр. свиного филе, 1 средняя луковица, 2 ст. ложки листиков тимьяна, 200 мл. овощного бульона, 150 мл. сливок, 100 гр. жирного творога, молотый черный перец, 40 гр. тертого сыра
Приготовление
Тыквы хорошо вымыть, обтереть бумажным полотенцем, срезать верхушки, затем острым ножом аккуратно вырезать мякоть, оставив стенки толщиной 1 см. Варить тыквы вместе с верхушками в подсоленной воде 8 минут.
Картофель очистить и нарезать кружками. Лук-порей вымыть, обсушить и мелко нашинковать. Вяленые помидоры откинуть на дуршлаг, собрав масло. Помидоры мелко нарезать. Мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками и обжарить на 2 ст. ложках масла из-под помидоров. Добавить нарезанные лук-порей и картофель и обжаривать все 2 минуты. Подмешать помидоры.
Нагреть духовку до 200 градусов. Творог размять вилкой. Луковицу очистить и порубить. Вместе с тимьяном слегка обжарить на 1 ст. ложке масла из-под помидоров на большой сковороде. Влить бульон и сливки, добавить творог, посолить и поперчить. Готовить все на слабом огне 15 минут.
Овощное рагу с мясом выложить в тыкву, добавить творожную массу, посыпать тертым сыром и запекать в духовке 15 минут.

Ингредиенты
На 450 гр. сливочного масла - 280 гр. сахара, щепотка соли, 6 яиц, 400 гр. муки, 3 ч. ложки разрыхлителя, 5 ст. ложек молока, 1 ст. ложка порошка какао, 2 ст. ложки рома, 1 кг. консервированной вишни (без жидкости), 1 пакетик порошка для ванильного пудинга, 500 мл. молока, 50 гр. сахарной пудры, 200 гр. горького шоколада, 25 гр. кокосового масла
Приготовление
Нагреть духовку до 180 градусов. Для теста 250 гр. сливочного масла растереть добела с 200 гр. сахара и щепоткой соли. По одному подмешать яйца. Небольшими порциями попеременно с молоком ввести, подмешивая, просеянную муку с разрыхлителем.
Половину теста выложить на смазанный жиром противень и разровнять. В оставшееся тесто добавить какао и ром. Покрыть им светлое тесто. Сверху равномерно распределить вишни. Выпекать 30 минут.
Из молока, порошка для пудинга и оставшегося сахара сварить пудинг, как описано на упаковке. Дать ему остыть до комнатной температуры. 200 гр. сливочного масла растереть с сахарной пудрой. Небольшими порциями подмешать пудинг. Выложить крем на основу из теста. Шоколад растопить на горячей водяной бане с кокосовым маслом. Покрыть торт шоколадной глазурью, вилкой сделать узор в виде волн.

 

 

 

Если вы предпочитаете в свободное от домашних дел время отвлечься играя на смартфоне, то вам стоит взять на заметку сайт http://allnokias.net/igry/. На этом сайте вы найдете различные игры для смартфонов, которые помогут вам сделать ваш досуг более интересным и разнообразным. Так что не теряйте время, просто заходите на сайт и скачивайте понравившиеся вам игры и наслаждайтесь игрой в любое время.

Ингредиенты
Для соуса - 350 гр. болгарского перца, 350 гр. помидоров, 200 гр. лука, тимьян
Для основного блюда - 500 гр. кабачков, 500 гр. баклажанов, 500 гр. помидоров
Для заправки - 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, зелень, бальзамический уксус по вкусу
Приготовление
Кабачки, баклажаны, помидоры нарежь кружочками, уложи в форму и залей заправкой (смешать рубленую зелень, чеснок и приправы). Покрой фольгой и запекай в духовке при температуре 180 градусов около часа. Тем временем приготовь соус: предварительно испеченный перец очисти от семян и кожицы, нарежь кубиками. Обжарь измельченный лук, чеснок, помидоры без кожицы, добавь перец и приправы и готовь 5-7 минут, пока не загустеет. Взбей в блендере. Полей соусом рататуй перед подачей на стол.

Ингредиенты
На 1 лук-порей - 6 морковок, 2 картофелины, кусочек имбиря, 1 литр овощного или куриного бульона, 200 мл. сливок (20%), горсть кедровых орешков, соль, перец, карри, зелень по вкусу
Приготовление
В толстостенной кастрюле обжарь измельченный лук-порей и имбирь. Добавь порезанную морковь, картофель, стакан бульона и томи до мягкости под крышкой. Влей оставшийся бульон, брось специи и доведи до кипения. Взбей в блендере, понемногу добавляя сливки, и подавай, посыпав орешками и украсив зеленью.

Ингредиенты
На 1 кг. капусты - 1 черствая булочка, соль, 2 луковицы, 1 яйцо, 1 ч. ложка горчицы, 500 гр. рубленого мяса ассорти (свинина и говядина), молотый черный перец, 2 ст. ложки рафинированного оливкового масла, 600 мл. бульона, 1 ч. ложка тмина
Приготовление
Кочан капусты вымыть и, вырезав кочерыжку, аккуратно разобрать на листья, 8 крупных листьев бланшировать в подсоленной воде 5 минут. Утолщенные части отбить.
Лук очистить и порубить. Хлеб замочить, затем отжать и смешать с половиной рубленого лука, яйцом, горчицей и рубленым мясом. Массу посолить и поперчить.
Сложить внахлест по 2 листа капусты, положить фарш, свернуть конвертиками и зафиксировать кулинарной нитью.
Обжаривать на оливковом масле в сотейнике 2-3 минуты. Добавить оставшийся лук, влить бульон и посыпать тмином. Тушить под крышкой на слабом огне 40 минут. Готовые голубцы выложить из сотейника. Соус процедить. Подать голубцы на стол, полив соусом.

Ингредиенты
На 2 кабачка - 200 гр. куриного филе, 200 гр. шампиньонов, 1 средняя луковица, 100 гр. сыра, 1 морковь, 100 мл. сливок, хлебные крошки, перец, соль
Приготовление
Кабачки разрежьте на 4-5 кусочков. Выньте сердцевину, чтобы появились стаканчики. Курицу и грибы мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле. Добавьте измельченный лук, мякоть кабачков и натертую морковь. Влейте сливки. Посолите, поперчите. Тушите до мягкости. Начините кабачки. Сверху присыпьте тертым сыром. Выпекайте при температуре 180 градусов 30 минут. затем присыпьте хлебными крошками и отправьте в духовку еще на 3 минуты.

Ингредиенты
На 150 гр. отварного куриного филе - 300 гр. твердого сыра, 3 зубчика чеснока, 50 гр. сметаны, 50 гр. майонеза, соль
Приготовление
Филе измельчите в блендере. Сыр натрите. Смешайте куриный фарш с половиной сыра и пропущенным через чеснодавку чесноком. Перемешайте. Соедините майонез и сметану. Запрвьте смесью курицу. Сформируйте шарики, обваляйте их в тертом сыре. Поставьте в холодильник на 20-30 минут.

Снадобье из ятрышника пятнистого, который в народе прозвали дикой орхидеей, помогает при ослаблении организма. Также с ее помощью можно быстрее встать на ноги после долгой болезни.
Рецепт: Смешай 1 ч. ложку порошка из высушенных клубней ятрышника с 10 ч. ложками воды. затем добавь 100 мл. горячей кипяченой воды и тщательно взболтай смесь. Оставь на 10-15 минут. Должна получится желеобразная масса. Принимай по 1 ч. ложке во время еды 3 раза в день. Можно заготовить впрок не больше чем на 3 дня, хранить в холодильнике.

Ингредиенты
На 1 кг. свиных ребрышек - 3 ст. ложки меда, 2 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки кетчупа, 1 ст. ложка горчицы, 1/2 ч. ложки сахара, 4 ст. ложки растительного масла, сок 1 лимона, соль, перец по вкусу
Приготовление
Ребра натри соль и перцем. Мед смешай с горчицей, кетчупом, соевым соусом, лимонным соком, добавь сахар и растительное масло, хорошо перемешай. Положи ребрышки на 30 минут в маринад. Затем извлеки, обсуши и запекай на гриле, переворачивая, 20-30 минут, до появления румяной корочки. Также можно завернуть ребра в фольгу - тогда они будут более сочными.

Ингредиенты
На 1,5 литра куриного бульона - 200 мл. жирных сливок, 200 мл. сухого белого вина, 1 ст. ложка оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 600 гр. картофеля, 150 гр. бекона, 2 куриные грудки, 2 ст. ложки муки, по щепотке соли, красного и черного перца, зелень
Приготовление
Обжарь измельченный лук, чеснок, добавь муку и готовь, помешивая, 2 минуты. Влей вино и туши до выпаривания жидкости. Залей все бульоном, положи нарезанный картофель и курицу, доведи до кипения и готовь 7-8 минут, посолив и поперчив. Затем введи сливки, снова доведи до кипения и держи на огне 10 минут. Взбей суп в блендере и подавай кусочки обжаренного бекона и посыпав зеленью.